Blodgett BC-20G - Manuel (Page 30)

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Entretien
Purge de la Bouilloire
COMMANDE StANDARD
Une purge de la bouilloire doit avoir lieu toutes les 24 heu-
res. Elle peut s’amorcer automatiquement, ou encore on
peut la démarrer manuellement en tout temps.
REMARQUE: Afin de purger le four, il faut laisser
l’alimentation d’eau et de gaz en service.
• Si le commutateur de mode de fonctionnement se
trouve à la position Hors tension (OFF) et une purge
est devenue nécessaire, celle-ci s’amorcera et
s’exécutera automatiquement.
• Si la température de l’eau de la bouilloire est trop
élevée pour permettre l’exécution d’une purge, celle-
ci s’amorcera lorsque la température de l’eau aura
baissé sous la barre des 60 ºC (140 ºF).
Pour amorcer manuellement une purge
1. Si la température dans l’enceinte du four est trop
élevée, placez celui-ci en mode de refroidissement
(Cool Down) avec la porte ouverte jusqu’à ce que la
température dans l’enceinte du four baisse sous la
barre des 60 ºC (140 ºF).
2. Fermez la porte, tournez le commutateur de mode
de fonctionnement à la position de refroidissement
(Cool Down). Poussez sur le bouton de minuterie et
gardez-le enfoncé jusqu’à ce que s’amorce la purge.
REMARQUE: Si la température de l’eau de la bouil-
loire est trop élevée pour permettre
l’exécution d’une purge, celle-ci
s’amorcera automatiquement lorsque
la température de l’eau aura baissé
sous la barre des 60 ºC (140 ºF).
3. La purge se termine au bout d’environ 25 minutes.
Une fois la purge terminée, le four se met automa-
tiquement à l’arrêt.
Pour annuler une purge
1. Poussez sur le bouton de vapeur sur demande
(Steam on Demand) et gardez-le enfoncé. L’écran
affiche FLUSH ABORT NO.
2. Faites tourner le bouton de minuterie jusqu’à ce que
l’écran affiche FLUSH ABORT YES. Poussez sur le
bouton de minuterie afin d’annuler la purge.
Si la purge était nécessaire et qu’elle tente de
s’amorcer de nouveau, poussez sur le bouton de mi-
nuterie et gardez-le enfoncé jusqu’à ce que l’écran
affiche 24:00. Faites tourner le bouton de minuterie
pour faire afficher la durée (HH:MM) désirée avant la
prochaine purge automatique.
COMMANDE MENUSELECt™
Une purge de la bouilloire doit avoir lieu toutes les 24 heu-
res. Elle peut s’amorcer automatiquement, ou encore on
peut la démarrer manuellement en tout temps..
REMARQUE: Afin de purger le four, il faut laisser
l’alimentation d’eau et de gaz en service.
• Si le four est hors tension (l’écran affiche alors OFF
– PRESS POWER KEY TO START) et une purge
est devenue nécessaire, celle-ci s’amorcera automa-
tiquement.
• Si la température de l’eau de la bouilloire est trop
élevée pour permettre l’exécution d’une purge, celle-
ci s’amorcera lorsque la température de l’eau aura
baissé sous la barre des 60 ºC (140 ºF).
Pour amorcer manuellement une purge
1. Si la température dans l’enceinte du four est trop
élevée, placez celui-ci en mode de refroidissement
(Cool Down) avec la porte ouverte jusqu’à ce que la
température dans l’enceinte baisse sous la barre des
38 ºC (100 ºF).
2. Fermez la porte, appuyez sur la touche MAINT, faites
tourner le bouton jusqu’à afficher FLUSH. Poussez
sur le bouton afin de sélectionner.
3. Faites défiler jusqu’à START FLUSH. Poussez sur le
bouton afin de sélectionner.
4. L’écran affiche FLUSH PROGRAMMING – START
FLUSH - NO. Faites tourner le bouton jusqu’à ce que
l’écran affiche FLUSH PROGRAMMING - START
FLUSH - YES. Poussez sur le bouton afin de sélec-
tionner.
5. La purge se termine au bout d’environ 25 minutes.
Une fois la purge terminée, le four se met automa-
tiquement à l’arrêt
Pour annuler une purge
1. Appuyez sur la touche ESC. L’écran affiche NEXT
FLUSH TIME - HH:MM 24:00. Faites tourner le bou-
ton ou utilisez le pavé numérique pour entrer la durée
(HH:MM) désirée avant la prochaine purge automa-
tique.