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UTILISATION DE LA SONDE THERMIQUE
Pour de nombreux aliments, en particulier les rôtis et la volaille (bœuf, poulet, dinde, porc,
agneau, etc.), le meilleur moyen de déterminer si les aliments sont bien cuits, c'est de
mesurer la température interne.
La sonde thermique vous permet de faire cuire la viande à la température interne que vous
souhaitez et vous permet ainsi de déterminer plus facilement si la viande est cuite.
Cette fonction peut être utilisée avec la Cuisson du chef, la Cuisson par convection ou le
Rôtissage par convection en mode simple.
Une fois que la température interne des aliments atteint 100 °F, l'augmentation de la
température interne sera affichée à l'écran.
Comment utiliser la sonde thermique ?
1. Enfoncez la pointe de la sonde thermique dans la viande aussi loin que possible,
de sorte qu'elle soit bien au centre de la viande.
• Insérez la sonde complètement dans la viande comme
indiqué dans les illustrations. Elle ne doit pas toucher les
os, le gras ou les cartilages.
• Si la sonde n'est pas complètement insérée dans la
viande, la fonction Sonde de température ne fonctionne
pas correctement car la sonde détecte la température
du four, et non la température de la viande.
• Pour la viande non désossée, insérez la sonde au centre
de la partie la plus basse et la plus épaisse du morceau.
• Pour toute la volaille (dinde, gros poulets, etc.), insérez
la sonde dans la partie la plus épaisse de l’intérieur des
cuisses, parallèlement à la patte.
• Si vous activez la fonction Maintien au chaud pour
maintenir la viande au chaud après la cuisson en utilisant
la fonction Sonde de température, la température interne
de la viande dépassera la température souhaitée.
2. Insérez la fiche de la sonde thermique dans la prise sur la paroi supérieure du four aussi
loin qu'elle peut aller.
3. Choisissez la fonction de cuisson souhaitée (Cuisson par convection, Rôtissage par
Convection, Cuisson du chef) ainsi que la température.
4. Appuyez sur Temp Probe (Sonde de température) pour régler la température interne
souhaitée.
5. Réglez la température interne souhaitée en appuyant sur le pavé numérique.
Températures disponibles 100 °F à 200 °F
6. Si vous souhaitez utiliser les fonctions Temps de cuisson, Départ différé, ou Maintien au
chaud, réglez chaque fonction.
7. Appuyez sur START SET (RÉGLAGE DU DÉMARRAGE).
8. Lorsque la température interne souhaitée est atteinte, la fonction s'arrête
automatiquement et l'alarme sonne.
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UTILISA
TION DU FOUR
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