Electrolux EVY3741AOX - Manuel (Page 22)

Cuisson dans des moules
Type de cuisson Fonction du
four
Position
de la
grille
Température
(°C)
Durée
(min)
Kouglof ou brioche Chaleur tour-
nante
1 150 - 160 50 - 70
Gâteau de Savoie au
madère/cakes aux
fruits Chaleur tour-
nante
1 140 - 160 70 - 90
Sponge cake / Génoi-
se/Gâteau Savoie Chaleur tour-
nante
1 140 - 150 35 - 50
Sponge cake / Génoi-
se/Gâteau Savoie Convection
naturelle
1 160 35 - 50
Fond de tarte - pâte
brisée
1)
Chaleur tour-
nante
2 170 - 180 10 - 25
Fond de tarte - génoi-
se Chaleur tour-
nante
2 150 - 170 20 - 25
Apple pie / Tourte aux
pommes (2 moules
Ø 20 cm, disposés en
diagonale) Chaleur tour-
nante
2 160 70 - 90
Apple pie / Tourte aux
pommes (2 moules
Ø 20 cm, disposés en
diagonale) Convection
naturelle
1 180 70 - 90
Gâteau au fromage,
sur plaque
2)
Convection
naturelle
2 160 - 170 70 - 90
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir.
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Type de cuisson Fonction du
four
Position
de la
grille
Température
(°C)
Durée
(min)
Tresse/couronne de
pain Convection
naturelle
1 170 - 190 30 - 40
Brioche de Noël aux
fruits (Stollen)
1)
Convection
naturelle
1 160 - 180 50 - 70
Pain (pain de seigle)
1)
Convection
naturelle
1
d'abord 230 20
puis 160 - 180 30 - 60
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