Bosch HBL5651UC - Manuel (Page 46)

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Tirer le meilleur parti de
votre appareil
Conseils généraux
Mise en place des ustensiles de cuisson
On obtient de meilleurs résultats en plaçant les ustensiles
de cuisson au centre du four. Si l'on dispose plusieurs
moules sur une même grille, laisser au moins 1 po à 1 ½ po
( 2,5 à 3,8 cm) d'espace libre autour de chaque moule. Lors
de la cuisson d'un gâteau à quatre étages, disposer les
moules sur deux grilles de manière à ce qu'un moule ne se
trouve pas au-dessus d'un autre.
Position des grilles
La glissière supérieure sert de guide pour la position de
grille la plus haute (6). Lors de l'insertion d'une grille de
four, utiliser uniquement les positions de grille 1 à 6. Ne pas
placer une grille sur la glissière supérieure.
Papier aluminium
Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de
protection pour revêtir toute partie de l'appareil, et en
particulier la sole du four. L'utilisation de ces doublures
peut entraîner un risque de choc électrique ou d'incendie.
Préchauffer le four
• Placer les grilles dans la position désirée avant de faire
chauffer le four.
• Préchauffer le four lors de l'utilisation des modes
Cuisson, Cuisson par Convection, Convection Multi-
Rack, Pizza, Cuisson Gril et Maintien au Chaud.
• Faire préchauffer le four tout en préparant les
ingrédients de la recette ou les aliments.
• Le réglage d'une température plus élevée n'écourte
pas le temps de préchauffage.
• Une fois le four préchauffé, mettre les aliments au four
le plus vite possible pour minimiser la perte de chaleur
et éviter la baisse de température du four.
Rappels concernant le préchauffage
Votre four possède l'un des temps de préchauffage les plus
brefs du marché grâce à un élément de cuisson dissimulé.
L'élément inférieur est dissimulé sous la sole du four. Il est
normal que le temps de préchauffage soit différent de votre
four précédent dont l'élément était exposé sur la sole du
four.
• Le nettoyage du four est plus facile car il n'est plus
nécessaire de contourner un élément tubulaire exposé
sur la sole du four. L'élément inférieur dissimulé est
protégé des souillures et des éclaboussures. Essuyer
les éclaboussures surabondantes est simple.
• Le préchauffage du four n'est pas nécessaire pour la
cuisson des viandes, de la volaille, des ragoûts et des
aliments congelés.
• Le temps de préchauffage sera plus long lorsque
l'alimentation électrique de votre domicile est inférieure
à 240 volts.
• Toute augmentation de la température entraînera un
temps de préchauffage supplémentaire. Par exemple,
le temps de préchauffage pour un four à 425° F (218°
C) est plus long que celui d'un four à 350° F (176° C).
Pour la cuisson au gril, préchauffer le four pendant 3 à 4
minutes. Ne pas préchauffer le four au-delà de 5 minutes.
Les positions de
grilles sont
numérotées de 1
à 6 de bas en
haut.
Consulter les
tableaux de
cuisson des
aliments, à
l'arrière de ce
manuel, pour
connaître les
positions de grille
recommandées.
Position des
grilles
Idéal pour
6 (position
utilisable la plus
élevée)
faire cuire les hamburgers, le steak,
faire fondre le fromage, faire brunir
les garnitures
5 faire griller le pain, faire griller la
plupart des viandes
4 faire griller la volaille et les viandes
plus épaisses
3 les produits boulangers préparés sur
une tôle à biscuits ou dans un moule
utilisant une seule grille; ceci
comprend les aliments surgelés
prêts-à-servir, les gâteaux, les
ragoûts et la pizza surgelée
2 les petits rôtis ou volailles, les
gâteaux Bundt, les tartes, le pain
1 (position la
plus basse)
les gros rôtis, la dinde, le gâteau des
anges