Bosch HCE743220F Cuisinière électrique - Manuel (Page 66)

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Sélectionnez uniquement des fruits et légumes de
qualité irréprochable puis lavezĆles soigneusement.
LaissezĆles bien égoutter et essuyezĆles.
Enfourner la lèchefrite au niveau d'enfournement 3,
la grille au niveau d'enfournement 1.
Recouvrir la lèchefrite et la grille de papier sulfurisé.
Retournez plusieurs fois les fruits ou légumes très
juteux. Une fois le processus de séchage terminé,
détachez immédiatement du papier les aliments
déshydratés.
Plat Niveau Mode de
cuisson TempéraĆ
ture,
°
C
Durée,
heures
600 g de tranches de pommes 1+3 < 80 env. 5
800 g de poires en quartier 1+3 < 80 env. 8
1,5 kg de quetsches ou de prunes 1+3 < 80 env. 8Ć10
200 g d'herbes aromatiques nettoyées 1+3 < 80 env. 1½
Déshydratation