Toastmaster RHRC100AGCAN - Manuel (Page 14)

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Tableau de cuisson du riz blanc à longs
grains
(suite)
Laisser le riz blanc cuire entre 25 et 40 minutes (en fonction de la
quantité de riz). Le Cuiseur à riz automatique Russell Hobbs® passe
automatiquement du mode de cuisson ‘COOK’ au mode de
marche/maintien au chaud ‘ON/WARM’ lorsque l’intégralité du
liquide s’est évaporée de la Cuve intérieure. Cependant, pour
obtenir un riz bien gonflant, laisser le riz reposer couvert environ 15
minutes sur le mode de maintien au chaud ‘WARM’ avant de le
servir.
Qté. de riz cru
Niveau d’eau Qté. approx.
de demi-verres
4 verres gradués de riz jusqu’à la 16
graduation des 4 verres
6 verres gradués de riz jusqu’à la 28
graduation des 6 verres
8 verres gradués de riz jusqu’à la 36
graduation des 8 verres
10 verres gradués de riz jusqu’à la 48
graduation des 10 verres
Cuisson du riz
RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX
Le riz pousse dans les terrains marécageux qui sont facilement
inondés. Il n’a pas besoin d’être moulu. Il suffit de retirer la balle
pour obtenir ce que l’on appelle communément du riz brun ou
complet et qui constitue le type de riz le plus nutritif.
Des données récemment publiées dans le cadre d'une
alimentation plus diététique indiquent qu’un régime alimentaire
doit comprendre moins de lipides et de protides et plus de
glucides complexes. Dans la mesure où le riz brun comprend
environ 8% de protides, 87% de glucides, tout en étant
pratiquement exempt de lipides, il constitue l’ingrédient idéal à
une alimentation diététique.
Dans la mesure où le riz constitue une source de glucides
importante, il est naturellement riche en amidon. Pour obtenir un
riz bien gonflant tout en diminuant la quantité d’amidon, vous
pouvez rincer le riz avant la cuisson. Cependant que le fait de
rincer ou de faire tremper le riz lui enlève une partie de ses
vitamines qui sont solubles dans l’eau. Par conséquent, il est
déconseillé de rincer ou de faire tremper le riz à cause de la
User Maintenance Instructions
This appliance contains no user serviceable parts. Do not
try to repair it yourself. Any servicing requiring disassembly
other than cleaning must be performed by a qualified appliance
repair technician.
Always remember to unplug the unit from the wall outlet when
not in use and before cleaning.
• Be careful not to dent the Inner Pot, especially the bottom of it.
To work properly and produce the best cooking results, the
Inner Pot must fit snugly on top of the thermostat.
• DO NOT let loose grains of rice or other food particles fall into
the bottom of the Heating Body because they might prevent
the thermostat from fitting tightly against the bottom of the
Inner Pot and cause inadequate cooking.
• Use the plastic Rice Paddle or a wooden spoon to stir and
remove food from the Inner Pot. NEVER use any metal utensils.
• Never use abrasive cleansers or scouring pads because they
can damage the finish of both the Inner Pot and Heating Body.
• Never pour liquid into the Heating Body or immerse it in water.
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