KITCHENAID KDRS483 - Manuel (Page 49)

49
Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson
IMPORTANT : Afin d'éviter des dommages permanents au fini en
porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson
directement sur la porte ou sur le fond du four.
GRILLES
■ Placer les grilles avant d’allumer le four.
■ Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson
se trouvent dessus.
■ S’assurer que les grilles sont d'aplomb.
Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la butée d’arrêt, soulever
le rebord avant et la tirer pour la sortir du four. Se servir de
l’illustration et des tableaux suivants comme guide.
Cuisson traditionnelle
Cuisson par convection
USTENSILES DE CUISSON
L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire
uniformément. Pour une cuisson traditionnelle, laisser 2" (5 cm)
entre les ustensiles de cuisson et les parois du four. Pour une
cuisson par convection traditionnelle, laisser 1" (2,5 cm) entre les
ustensiles de cuisson et les parois du four. Utiliser le tableau
suivant comme guide.
Grille coulissante déployante SatinGlide™
La grille coulissante déployante SatinGlide™ permet un accès
facile pour la mise au four et l'extraction d'un plat; on peut la
placer à l'une des positions 1 à 4. Ne pas essayer de placer la
grille coulissante déployante SatinGlide™ à la position 5; elle ne
rentrera pas.
Grille déployée
Tôles à biscuits ou moules
à cuisson à isolation
thermique
■ Brunissage faible ou
non existant à la base
■ Placer à la troisième position
au bas du four.
■ Peut nécessiter d’augmenter
le temps de cuisson.
Acier inoxydable
■ Croûtes dorées, légères
■ Brunissage inégal
■ Peut nécessiter d’augmenter
le temps de cuisson.
Plats en grès/Pierre de
cuisson
■ Croûtes croustillantes
■ Suivre les instructions du
fabricant.
Plats en verre,
vitrocéramique ou
céramique allant au four
■ Croûtes brunes,
croustillantes
■ Peut nécessiter de réduire
légèrement la température
de cuisson.
ALIMENT POSITION DE LA
GRILLE
Gros rôtis, dindes, gâteaux des
anges et gâteaux Bundt, pains
éclairs, tartes 1 ou 2
Pains à la levure, mets en sauce,
viande et volaille 2
Biscuits, muffins et gâteaux 1 et 4 ou 2 et 4 ou
3 pour la cuisson au four
sur une seule grille
USTENSILES DE
CUISSON/RÉSULTATS RECOMMANDATIONS
1
2
3
4
5
RÉGLAGE DU
FOUR NOMBRE DE
GRILLES
UTILISÉES POSITION(S) DE LA
GRILLE
Cuisson au four par
convection 1 1, 2 ou 3
Cuisson au four par
convection 2 1 et 4 ou 2 et 4
Cuisson au four par
convection 3 1, 3 et 5
Rôtissage par
convection 1 1, 2 ou 3
Cuisson au gril par
convection 1 3 ou 4
NOMBRE
D'USTEN-
SILES POSITION SUR LA GRILLE
1 Centre de la grille.
2 Côte à côte ou légèrement décalés.
3 ou 4 Positionnement idéal pour des résultats
optimaux. S’assurer qu’aucun ustensile de
cuisson ne se trouve directement au-dessus
d’un autre.
A. Grille coulissante déployante SatinGlide™
B. Tablette coulissante
B A