Frymaster UHC-PN - Manuel (Page 36)

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Une fois par semaine – Logements de l’armoire
Calibrez les plaques supérieure et inférieure des quatre logements UHC en effectuant la procédure suivante
avec les logements propres, vides et à température de fonctionnement pendant au moins 30 minutes.
1. Appuyez sur la touche Température (cf. Figure 1, page 3-1) pour vous assurer que le logement est au
point de consigne.
2. Glissez le capteur Atkins dans un logement en le tournant vers le haut pour mesurer la plaque chauffante
supérieure ou vers le bas, pour mesurer la plaque chauffante inférieure. Amenez le capteur au centre de la
plaque. Pour obtenir une mesure précise, le capteur doit se trouver à ±25 mm (1 pouce) du centre de la
plaque.
3. Attendez trois minutes que le capteur se stabilise.
4. Lisez la température sur le capteur Atkins et comparez-la au relevé de l’armoire, qui s’affiche en
appuyant une fois (température de la plaque supérieure) ou deux fois (température de la plaque inférieure)
sur la touche Température. La température affichée doit être à ±3 °C (±5 °F) de la température affichée
par le capteur. Si le relevé se situe en dehors de ces limites, procédez comme suit.
Lancez le logiciel UHC-P sur le Palm et procédez ainsi :
Étape 1: Tapez en bas à
gauche de l’affichage, en
mode Configuration ou Menu.
Une barre de menus s’affiche.
Figure 2: Tapez sur View
dans la barre de menus, puis
sur Cabinet dans le menu
déroulant.
Étape 3: Le menu Cabinet
Configuration s’affiche.
Tapez sur le bouton Offsets
en bas à gauche.
Étape 4: Le menu Cabinet
Configuration Offset s’affiche.
Les champs d’entrée de
décalage pour les logements
se présentent de gauche à
droite et de bas en haut. Les
champs divers en bas de
l’affichage sont actuellement
inutilisés.
Étape 5: Tapez sur la ligne de
numéro à côté de la plaque à
décaler, puis sur l’icône du
numéro (cf. Figure 1, page 3-5)
en bas à droite de l’affichage
du Palm. Utilisez la touche de
retour arrière pour effacer le
nombre dans le champ et
utilisez le pavé numérique pour
entrer le décalage souhaité.
Voir les exemples du tableau 1
(à droite). Tapez sur Done.
Exemples d’entrées
de décalage
Affichage Capteur Correction
150°F 155°F 5
150°F 145°F -5
66°C 69°C 3
66°C 63°C -3
Tableau 1