Hamilton Beach 70550RC - Manuel (Page 28)

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Nettoyage du robot culinaire
1. Laver le bol, le couvercle, le couteau, les
disques, le volet de fermeture et le pous-
soir dans de l’eau chaude et savonneuse.
Rincer parfaitement et laisser sécher. Ces
pièces peuvent aussi être lavées au lave-
vaisselle.
REMARQUES :
• Ne pas placer au lave-vaisselle le cou-
vercle de rangement (uniquement sur
les modèles sélectionnés).
• Ne pas remiser le robot culinaire alors
que le couvercle est à la position de
verrouillage; ceci peut forcer l’onglet
d’interverrouillage et l’abîmer.
2. Essuyer la base, le tableau de commande
et le cordon d’alimentation avec un linge
ou une éponge humide. Pour éliminer des
souillures tenaces, utiliser un produit de
nettoyage doux, non abrasif. NE JAMAIS
IMMERGER LE MODULE DE LA BASE
DANS DE L’EAU OU UN AUTRE LIQUIDE.
3. Pour le remisage, placer le bol sur la
base. Ensuite, placer sur l’arbre moteur,
le couteau à couper/mélanger, le disque
pour le traitement continu et le disque
pour trancher/hacher. Placer le couvercle
sur le bol mais ne pas le verrouiller.
Recettes
Vinaigrette au fromage bleu
2 gousses d’ail
4 oz de fromage bleu
2 tasses de mayonnaise
Avec le couteau à couper/mélanger en place et le robot en marche, mettre les gousses
d’ail dans la trémie et les émincer. Ajouter le fromage et laisser tourner le robot pendant
10 secondes. Ajouter la mayonnaise, la crème sure, le jus de citron et le sucre. Mélanger
jusqu’à consistance lisse. Garder au réfrigérateur. Quantité : 3 tasses.
Hoummos
2 gousses d’ail
2 oignons verts, partie blanche et
moitié de l’extrémité verte
15 oz de pois chiches, égouttés,
1 ⁄
4
tasse de tahini (pâte de sésame),
mélangé
3 à 4 c. à soupe de jus de citron
ou de lime
Avec le couteau à couper/mélanger en place et le robot en marche, mettre les gousses
d’ail et les oignons dans la trémie. Ajouter les pois chiches, le tahini, le jus de citron ou
lime, l’huile d’olive, le cumin, le poivre de cayenne, le sel et le poivre. Continuer de
mélanger jusqu’à consistance lisse, en raclant les parois du bol au besoin. Verser dans un
plat et garnir de paprika. Servir avec du pain pita et/ou des légumes. Conserver au
réfrigérateur. Quantité : environ 2 tasses.
Salsa
1 oignon, pelé et coupé en quartiers
1 gousse d’ail
1 piment (jalapeno ou autre piment fort)
vidé, égrainé et coupé en quartiers
4 tomates, coupées en quartiers
Avec le couteau à couper/mélanger en place et le robot en marche, mettre l’oignon, l’ail et
le piment dans la trémie et émincer finement. Arrêter le robot, ajouter les tomates, la corian-
dre, le cumin, le jus de lime, le sel et le poivre. Régler au fonctionnement par pulsations
(Pulse) jusqu’à la consistance désirée. Ajouter de la sauce piquante, si désiré. Quantité : 2
à 3 tasses.
1 ⁄
2
tasse de crème sure
1 ⁄
4
tasse de jus de citron frais
2 c. à soupe de sucre
2 c. à thé d’huile d’olive
1 ⁄
4
c. à thé de cumin
Pincée de cayenne
Sel et poivre au goût
Pincée de paprika
Pain pita ou légumes coupés en
morceaux, facultatif
1 ⁄
4
tasse feuilles de coriandre, tassé
1 ⁄
2
c. à thé de cumin
1 c. à soupe de jus de lime
Sel et poivre au goût
Sauce piquante, facultatif
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