DCS RDT-366 - Manuel (Page 50)

EFFICACITÉ DES bRÛLEURS ET CARACTÉRISTIQUES
DE LA FLAMME
Il est nécessaire de maintenir les ports des brûleurs et les allumeurs dans
un état de propreté afin d’assurer l’allumage correct et le rendement
optimal des brûleurs de la table de cuisson (Fig. 05). la flamme doit
encercler complètement le brûleur sans bruit ou élévation excessive. les
flammes doivent être bleues et stables, sans pointe jaune. Un mauvais
mélange d’air et de gaz peut entraîner un fonctionnement irrégulier du
brûleur ou produire une flamme à pointe jaune. durant l’utilisation ini-
tiale, la présence de particules étrangères dans la conduite de gaz ou de
poussière dans l’air à proximité de l’appareil peut produire une flamme
orange. Ceci disparaît avec l’usage.
HAUTEUR DE LA FLAMME
la hauteur correcte de la flamme dépend essentiellement des dimensions du fond de l’ustensile de cuisson, du maté-
riau de l’ustensile, de la quantité et du type de nourriture, et de la quantité de liquide dans l’ustensile. voici quelques
règles de base pour sélectionner la hauteur de flamme.
n
Pour des raisons de sécurité, la flamme ne doit jamais dépasser le fond du récipient. Ne laissez jamais les
flammes lécher les parois de l’usten sile de cuisson (voir Fig. 06). Ceci décolorera ou endommagera l’ustensile.
n les ustensiles qui conduisent lentement la chaleur (tels que ceux en vitrocéramique) doivent être utilisés avec un feu
doux ou moyen. vous pouvez augmenter légèrement le feu si le volume de liquide est important.
bRÛLEURS DE TAbLE DE CUISSON
les brûleurs de table de cuisson doivent être gardés propres. le nettoyage des brûleurs de table de cuisson doit
comprendre l’allumeur. les brûleurs à tête scellée de la table de cuisson permettent un réglage continu de la flamme
et leurs boutons de réglage ne comportent pas de position fixe entre les niveaux HI et lo. Pour allumer le brûleur à
tête scellée de la table de cuisson, enfoncez le bouton de réglage et tournez-le vers la gauche à la position lITE. vous
devriez entendre un déclic. Une fois le gaz allumé par l’allumeur électronique, tournez le bouton au réglage voulu. (le
déclic devrait s’arrêter dès que le brûleur s’allume.)
AVERTISSEMENT!
quand vous allumez un brûleur de table de cuisson, prenez soin de vous arrêter à la position LiTE avant de sélec-
tionner un niveau de flamme pour la cuisson. si le brûleur n’est pas allumé et qu’il est réglé au-delà de la position
LiTE (sur Hi, MEDiUM ou Lo), un éclat de flamme peut se produire lorsque le brûleur finit par s’allumer.
ALLUMEURS ÉLECTRONIQUES
si un brûleur ne se rallume pas, écoutez s’il y a un déclic. si l’allumeur ne clique
pas, ÉTEIGNEZ lE BRÛlEUR. vérifiez dans le panneau à disjoncteurs si un fusible
est grillé ou un disjoncteur s’est déclenché. si l’allumeur ne fonctionne toujours
pas, consultez la page 34, « Avant d’appeler le service technique ». Pour allumer
le brûleur manuellement, consultez la page 29,
« Panne d’alimentation ».
REMARQUE :
il se peut qu’un léger crépitement ou flash se produise au niveau des ports de brûleur
quelques secondes après que le brûleur soit éteint. Ce bruit d’extinction est normal
dans le cas du gaz propane.
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UTILISATION DE LA TAbLE DE CUISSON
fig. 06
AllUMEUR (doIT ÊTRE GARdÉ PRoPRE)
fig. 05
HAUTEUR CoRRECTE dE lA FlAMME