Bakers Pride CH Series Dante Manual - Manuel (Page 9)

5. GUIDE DE PRODUCTION MOYENNE :
Production approoximative à l'heure
CH-4 XX-4
21'' X 24'' 600 120
CH-6 XX-6 31 ½'' X 24'' 900 180
CH-8 XX-8 42'' X 24'' 1200 240
CH-10 XX-10 52 ½''X 24'' 1500 300
CH-12 63'' X 24'' 1800 360
CH-14 73 ½'' X 24'' 2100 420
CH-16 84'' X 24'' 2400 480
Ce tableau n'est qu'une stimation d'une production horaire et ne doit servir que de guide. La production réelle peut
varier selonle type de cuisson, l'épaisseur et le poids du produit.
NO DE MODèLE SURFACE DE CUISSON AU GRIL HAMBURGER DE 3 OZ. STEAKS DE 12 OZ.
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III. GUIDE DE RECHERCHE DES PANNES
ATTENTION : Prenez beaucoup soin de vous assurez que, si une soupape est ouverte, qu'il y ait une flamme
est présente. Si une soupape est laissée ouverte sans la présence de flamme, fermez la soupape et attendez
au moins 5 minutes avant de tenter de rallumer. Le service d'entretien devrait être effectué par un technicien
en gaz compétent.
1 AJUSTEMENT DE LA FLAMME DU BRÛLEUR:
a) La flamme du brûleur devrait être ausi bleue possible. Toutefois, il pourrait y avoir des traces de
couleur orange et/ou de jaune venant de certaines particules d'air qui brûlent dans la flamme. Des
petites lueurs légèrment jaunes au bout d'une flamme sont jugées acceptables.
b) Si la flamme devient jaune, déserrez la vis « A » du support du volet du mélange d'air. (Voir figures 2 et
3). Tournez le volet du mélange d'air dans le sens anti-horaire pour laisser entrer plus d'air au brûleur,
et ce, jusqu'à ce que la flamme vire au bleu. Resserrez la vis.
2. AJUSTEMENT DE LA FLAMME DE LA VEILLEUSE:
La flamme de la veilleuse e peut être ajustée en tournant la vis d'ajustement appropriée à l'aide d'un tournevis
ou d'une clé 3/16 (Voir figure 2), dans le sens anti-horaire pour l'augmenter ou dans le sens horaire pour la
baisser ou la fermer. La flamme du pilote devrait atteindre ½ po de hauteur.
3. MANQUE DE CHALEUR:
Vérifiez si la flamme des veilleuses est présente. Si elle eat présente mais que les brûleurs ne s'allument pas,
ou les flammes des brûleurs sont faibles, alors il y a possibilité d'une perte de pression de gaz au gril.
a) Vérifiez que la soupape principale de l'appareil est grande ouverte. Normalement lorsqu'elle est
ouverte, la poignée de la soupape sera parallèle au tuyau. La soupape devrait être située quelque
part sur la ligne d'alimentation de gaz du gril. Si la poignée N'EST PAS parallèle au tuyau, l'appareil ne
reçoit pas assez de gaz pour fonctionner normalement. Tournez la poignée de la soupape jusqu'à ce
qu'elle soit parallèle à la ligne d'alimentation en gaz..
b) S'il y a un problème avec l'alimentation en gaz, ceci peut être vérifié relativement facilement. Fermez
la moitié des brûleurs ou tous les autres appareils au gaz et vérifiez si les flammes augmentent. S' il y
a une augmentation dans la hauteur de la flammme, il y a un problème avec l'alimentation en gaz. Un
problème de ce genre exige une attention immédiate. Fermez IMMÉDIATEMENT toutes les
soupapes des brûleurs (à la position « OFF» ARRET) incluant la soupape principale du gril.
Communiquez avec une agence de service autorisée ou votre compagnie de gaz locale.
Vous devriez vérifier les points suivants :
1.
Le régulateur de pression principal de gaz de l'édifice.
2. Les dimensions des tuyaux d'alimentation de gaz du gril (s'il s'agit d'une nouvelle installation)
3. Le régulateur de pression du gril.
4. Les dimensions des orifices de tous les brûleurs.
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