I.R.I.S. Readiris Pro 12 for Windows User Guide - Manuel (Page 79)

Readiris TM Pro 12 – Guide utilisateur
73
 L'option Ignorer les textes en dehors des tableaux enregistre
les tableaux et ignore tous les autres résultats de la
reconnaissance.
Toutes les données figurant dans les tableaux sont recapturées mais
pas celles en dehors des tableaux.
 L'option Convertir les données en nombres encode les données
numériques reconnues en nombres.
Par conséquent, vous pouvez effectuer des opérations arithmétiques
sur ces cellules. Les cellules de texte (dans n'importe quel tableau)
restent du texte.
Notez que seules les données numériques au sein des tableaux sont
encodées comme des nombres.
Excel n'exécute des opérations mathématiques que sur les données
encodées comme des nombres.
 Si l'option Créer une feuille de calcul par page est
sélectionnée, une seule feuille de calcul est créée par page
numérisée.