AEG KE8404001M - Manuel (Page 2)

PROGRAMMES AUTOMATIQUES
Le niveau de la grille et la durée
de cuisson prédéterminée ou la
fin de cuisson, pour la températu-
re à cœur, seront indiqués pour
chacune des recettes automati-
ques.
Dans le menu Cuisson assistée , les plats
sont divisés en plusieurs catégories :
• Viande blanche
• Boeuf/Gibier/Agneau
• Volaille
• Poisson
• Gâteaux
• Desserts
• Pizza/Tarte/Pain
• Ragoût/Gratins
• Garnitures
• Plats préparés
PROGRAMMES
AUTOMATIQUES
Ces 3 programmes automatiques offrent
une cuisson optimale pour chaque type
de viande ou d'autres recettes :
• Programmes de cuisson de la viande
avec la fonction Cuisson par le poids
(menu Cuisson assistée ). Cette fonc-
tion calcule automatiquement le temps
de cuisson. Pour l'utiliser, il est néces-
saire d'entrer le poids des aliments.
• Programmes de cuisson de la viande
avec la fonction Sonde à viande (menu
Cuisson assistée ). Cette fonction calcu-
le automatiquement le temps de cuis-
son. Pour l'utiliser, il est nécessaire
d'entrer la température à cœur des ali-
ments. À la fin du programme, un si-
gnal sonore retentit.
• Fonction Recettes automatiques (menu
Cuisson assistée ). Cette fonction utilise
des valeurs prédéfinies pour un plat.
Préparez le plat en suivant une recette
de ce livre.
Plats avec Cuisson par le poids
Rôti de porc
Rôti de veau
Plats avec Cuisson par le poids
Viande braisée
Rôti de gibier
Rôti d'agneau
Poulet entier
Dinde entière
Canard entier
Oie entière
Plats avec Sonde à viande
Filet mignon de porc
Rôti de boeuf
Boeuf basse température
Filet de gibier
Epaule d'agneau
Filets de volaille
Poisson entier > 1kg
VIANDE BLANCHE
Rôti de porc
Réglages :
Cuisson par le poids. Plage de réglages
pour un morceau de 1 000 g à 3 000 g.
Préparation :
Assaisonnez la viande selon votre goût et
mettez-la dans un plat allant au four.
Ajoutez de l'eau ou un autre liquide ; le
fond du plat doit être recouvert de 20 à
40 mm de liquide. Retournez la viande au
bout d'environ 30 minutes.
– Position de la grille : 1
Filet mignon de porc
Réglages :
Sonde à viande automatique, températu-
re à cœur 70 °C.
Préparation :
Assaisonnez la viande selon votre goût,
insérez-y la sonde à viande et placez-la
dans un plat allant au four.
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