Doyon SRO2 - Manuel (Page 26)

FAM SROxG rev 07-13.doc 10/13
A-22
Vapeur: Si non utilisée, appuyez sur pour sauter la fonction vapeur et passer a l'étape vitesse du ventilateur.
Si la vapeur est utilisée, à l'aide du sélecteur, sélectionnez OUI et appuyez sur . Ensuite, à l’aide du
sélecteur, choisir UNIQUE ou PULSE et appuyez sur . Si UNIQUE est sélectionné, à l'aide du sélecteur,
choisir la vapeur BASSE (+/-2.6 Litres) ou HAUTE (+/- 4 Litres) et appuyez sur . Si un délai du ventilateur
est nécessaire, à l'aide du sélecteur, ajustez un temps de délai du ventilateur, ajustable entre 00:00 et 3 minutes
Si nécessaire affin de sortir l’excès de vapeur après son procéder, a laide du sélecteur ajuster le temps désirer de
l'ouverture de l'évent après le délai de ventilateur.
(0 signifie pas d,évent délai ou ouverture évent après l'injection de la vapeur unique) et appuyez sur .
Si la vapeur PULSE est sélectionnée, à l'aide du sélecteur choisir STD (défaut au 2 minutes), MED(au 1.5
minutes) ou HAUTE ( au 1 minute) et appuyez sur .
-Délai du ventilateur: dans le cas ou la vapeur n'est pas utiliser il est possible de programmer la fonction suivante.
Si un délai du ventilateur n'est pas nécessaire appuyez sur pour passer à la fonction suivante : cycle du ventilateur.
Si un délai du ventilateur est nécessaire, à l'aide du sélecteur, choisir le délai du ventilateur désiré BASSE (2 minutes) ou
HAUTE (3 minutes) et appuyez sur pour passer à la fonction suivante.
-Vitesse de ventilateur: Si activée, la vitesse par défaut est STD. Appuyez sur . Si la HAUTE vitesse est nécessaire,
à l'aide du sélecteur choisir HAUTE et appuyez sur .
-Ouverture de l'évent: si a la fin ou durant une étape l'ouverture de l'évent est nécessaire pour évacuer l’excès de vapeur
causer par le produit, programmer le temps que l'évent devras ouvrire exp.: si après 15 minute de cuisson vous désirer
ouvrir l'évent pour le reste de l'étape ajuster le temps a 15 min.
normalement utiliser pour évacuer les vapeur provenant du produit avant la fin de la cuisson ou pour éviter l’excès de
vapeur qui sort lors de l'ouverture de la porte.
Vous avez maintenant terminer une programmation complète d'un stage. Si un autre stage est nécessaire, à l'aide du
sélecteur choisir l'étape 2 et répéter les instructions ci haut. Si une autre étape n'est pas nécessaire, à l'aide du sélecteur,
mettre en sur brillance SORTIR et appuyez sur pour sortir et sauvegarder la recette.
Appuyez sur la touche pour retourner en mode normal de cuisson.