Doyon JAOP14 - Manuel (Page 31)

A-28
Vapeur
□ Pour le 1 er paramètre, les choix sont : MARCHE, ARRET, PULSE.
○ ARRET : la vapeur reste fermée pour toute la durée de l'étape.
○ MARCHE : la vapeur reste active pour toute la durée de l'étape.
○ PULSE : la vapeur est pulsée pour toute la durée de l'étape.
□ ARRET : par défaut pour toutes les étapes / programmes (pas de vapeur).
Vapeur-Pulsée
□ Le paramètre de Vapeur doit être réglé à PULSE.
□ Appuyer sur la touche Vapeur-pulsée permet de programmer T
ON
0.02 secondes par défaut.
□ Appuyer sur touche Vapeur-pulsée une 2 ème fois permet de programmer T
OFF
0.30 secondes
par défaut.
□ ARRET par défaut pour toutes les étapes / programmes (pas de vapeur pulsée).
Ventilateur
□ Pour le 1 er paramètre, les choix sont : MARCHE, ARRET, PULSE
○ ARRET : le ventilateur est arrêté pour toute la durée de l'étape.
○ MARCHE : le ventilateur tourne pour toute la durée de l'étape.
○ PULSE : le ventilateur tourne à intermittence pour toute la durée de l'étape.
■ Appuyer sur la touche Ventilateur une 2 ème fois permet de programmer T
ON
du
ventilateur 2.30 minutes par défaut.
■ Appuyer sur la touche Ventilateur une 3 ème fois permet de programmer T
OFF
du
ventilateur 0.30 par défaut.
□ PULSE par défaut pour toutes les étapes / programmes.
Chariot
(pour les modèles de four avec chariot rotatif seulement)
□ Afin de pouvoir utiliser le Chariot, ce dernier doit être activé dans la programmation de Bas
Niveau.
□ Le Chariot peut prendre l'état MARCHE ou ARRET pour chacune des étapes.
□ Le Chariot prend l'état MARCHE par défaut pour toutes les étapes / programmes si activé
dans la programmation de Bas Niveau.
Fin D'étape
□ Étape Fin défini ce qui se produit avec l'avertisseur à la fin d'une étape d'un Programme de
Cuisson ( la touche arrêt est utilisée pour programmer le paramètre Étape Fin ).
○ AUTOMATIQUE : rien ne se passe, allez directement à l'étape suivante ( l'avertisseur ne
se fait pas entendre ).
○ AVERTISSEMENT : passe directement à l'étape suivante, mais l'avertisseur émet un bruit
pour une période de 5 secondes.
○ MANUEL : l'avertisseur se fait entendre jusqu'à ce que l'utilisateur appuie sur la touche de
départ, déclenchant du même coup le passage à l'étape suivante.
○ DERNIER : l'avertisseur se fait entendre jusqu'à ce que l'utilisateur appuie sur la touche
arrêt, mettant ainsi fin au Programme de Cuisson.
○ AUTOMATIQUE: par défaut pour toutes les étapes / programmes.
Sonde de nourriture en mode programmable
□ La Température de la sonde de nourriture peut être programmée des manières suivantes :
○ MONITEUR : indique la température interne de la nourriture, ne contrôle pas la cuisson.
○ ON : prend charge de la cuisson et lorsque la température interne de la nourriture atteint
sa consigne définie dans la recette, elle met fin à la recette.
○ OFF par défaut pour toutes les étapes / programmes.