Blodgett CTBR - Manuel (Page 21)

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Utilisation
FOnCTIOnnEMEnT dU FOUR
démarrage du four :
1. Commuter l’INTERRUPTEUR DE PUISSANCE (1)
sur la position ON. L’afficheur montre le niveau de
révision du logiciel. Le four préchauffe jusqu’à la tem-
pérature de 1ère étape programmée la plus basse.
Les DEL (15) pour tous les produits ayant la même
température de 1ère étape s’allument.
Mode de cuisson d’un seul produit :
REMARQUE:. Si.le.DEL.à.côté.de.la.touche.PRODUCT.
désirée.est.allumé,.passer.à.l’étape.1.
1. Enfoncer la touche PRODUCT désirée (14). Le four
préchauffe jusqu’à la température de 1ère étape pour
le produit sélectionné. Lorsque le four atteint +10 ° de
la température de préchauffage, une alarme retentit
et l’AFFICHEUR (2) indique :
LOAD
2. Mettre le produit dans le four, puis enfoncer le touche
PRODUCT désirée (14).
Si la fonction de minuterie de l’étagère est bas-
culée sur la position On pour cette touche PROd-
UCT, l’aFFICHEUR (2) indique
PICK SHLF
Enfoncer une touche SHELF (16) pour attribuer le
produit à cette étagère et amorcer le cycle de cuisson.
Dans les cinq secondes qui suivent, l’AFFICHEUR
(2) défile le nom du produit et le numéro de l’étagère
et compte à rebours le temps de cuisson qui reste
Si la fonction de synchronisation de l’étagère
est commutée à la position OFF pour ce produit,
enfoncer la touche PROdUCT pour amorcer le
cycle de cuisson. L’aFFICHEUR (2) défile le nom
du produit et compte à rebours le temps de cuisson
qui reste.
REMARQUE: Si le temps de cuisson du produit
sélectionné. est. supérieur. à. 59:59,.
l’AFFICHEUR.(2).commute.aux.heu-
res-minutes.
REMARQUE: Si le produit sélectionné est une
recette.à.étape.unique,.les.DEL.pour.
tous.les.produits.à.étape.unique.ayant.
la. même. température. de. cuisson. et.
vitesse.de.ventilateur.s’allumeront..Si.
le produit sélectionné est une recette
à.phasesmultiples,.aucun.autre.DEL.
de produit ne s’allumera.
REMARQUE: Maintenir enfoncée la touche du
produit sélectionné pendant trois
secondes. afin. d’annuler. le. cycle. de.
cuisson pour le fonctionnement nor-
mal..Pour.annuler.le.cycle.de.cuisson.
lors de l’utilisation de la fonction de
minuterie de l’étagère, maintenir en-
foncée.la.touche.SHELF.correspon-
dante.(16).pendant.trois.secondes.
3. Lorsque le temps de cuisson échoue, une alarme re-
tentit et l’AFFICHEUR (2) indique :
DONE
Product name
4. Enfoncer la touche du produit sélectionné pour ar-
rêter l’alarme et retirer le produit. Si la fonction de
minuterie de l’étagère est utilisée, enfoncer la touche
SHELF clignotante (16) pour arrêter l’alarme.
Mode de cuisson à plusieurs phases :
Ce mode de cuisson ne vise que les recettes à phase
unique ayant la même température de cuisson et vitesse
de ventilateur.
REMARQUE:. Si. le. DEL. à. côté. de. la. première. touche.
PRODUCT.désirée.est.allumé,.passer.à.
l’étape.1.
1. Enfoncer la première touche PRODUCT désirée
(14). Les DEL pour toutes les recettes ayant la même
température de cuisson et vitesse de ventilateur
s’allumeront.
Le four préchauffe à la température de cuisson pour
le produit sélectionné. Lorsque le four atteint +10 ° de
la température de préchauffage, une alarme retentit
et l’AFFICHEUR (2) indique :
LOAD
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