Blodgett ZEPHAIRE-200-E - Manuel (Page 11)

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Utilisation
SSM Contrôle avec 60 minutes électro-mécanique minuterie
LIGHT OFF OVEN READY
BLOWER
HI
LOW
OFF
LIGHTS
OFF
ON
COOL
DOWN
COOK
MODE
1
4
5
6
7
3
2
Figure 8
ESCRIPTION DES COMMANDES
1. LUMIÈRES DE CAVITÉ MARCHE/ARRÊT - actionne
les lumières dans la cavité du four.
2. INTERRUPTEUR SOUFFLERIE HAUT/BAS/AR-
RÊT - contrôle le fonctionnement de la soufflerie. Si
l’interrupteur de la soufflerie est en position ARRÊT
(OFF), le four est mis à l’arrêt.
3. COMMUTATEUR DE SÉLECTION DE MODE - en
position COOK, le four peut être utilisé pour cuire. Si
l’interrupteur est en position COOL DOWN, le four se
refroidit avant la prochaine cuisson.
4. Voyant d’ÉTAT DU FOUR - indique l’opération de
réchauffeur. Le voyant s’éteint lorsque le four atteint
la température demandée
5. THERMOSTAT - contrôle la température à laquelle le
four fonctionne. La gamme de température va de 93
et 260ºC (200-500ºF).
6. MINUTERIE DE CUISSON - sert à minuter le temps
de cuisson. Actionne un ronfleur quand le temps de
cuisson se termine.
7. DISJONCTEUR - Sert à mettre le four sous ou hors
tension.
UTILISATION
1. Régler COMMUTATEUR DE SÉLECTION DE MODE
(3) sur COOK. Tourner le THERMOSTAT (5) sur la
température de cuisson désirée.
2. Régler l’INTERRUPTEUR DE SOUFFLERIE (2) sur
la position HI (HAUT). Quand le VOYANT FOUR
PRÊT (4) s’éteint, charger le produit et régler la MI-
NUTERIE DE CUISSON (6).
3. Quand le ronfleur se déclenche, retirer le produit. Si
le produit suivant demande une température de cuis-
son plus basse, le mode de “refroidir” peut être utili-
sé. Régler l’INTERRUPTEUR DE SOUFFLERIE (2)
sur la position LO (BAS). Passer COMMUTATEUR
DE SÉLECTION DE MODE (3)sur la position COOL
DOWN. S’assurer que la porte est ouverte.
4. Arrêter le four en passant l’INTERRUPTEUR
MARCHE/ARRÊT DE LA SOUFFLERIE (2) sur la po-
sition OFF (ARRÊT).