Siemens HB75GB260F - Manuel (Page 23)

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Cuisson simultanée de plusieurs plats
Avec le mode Chaleur tournante 3D : , vous pouvez faire cuire
un menu complet dans le four. La chaleur du four sera utilisée
de façon optimale. Dans l'air chaud, il n'y a pas de transfert
d'odeur ou de goût.
Placez le récipient à chaque fois sur une grille.
Plats cuisinés
Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage.
Si vous recouvrez l'accessoire de papier cuisson, veillez à ce
que le papier cuisson soit approprié pour ces températures.
Adaptez la taille du papier cuisson au mets.
Le résultat de cuisson dépend beaucoup de l'aliment. Le
produit cru peut déjà présenter des pré-brunissages et des
inégalités.
Le rôti est trop cuit et l'extérieur est
brûlé par endroits. Vérifiez le niveau d'enfournement ainsi que la température.
Le rôti a un bel aspect mais la sauce est
brûlée. La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de liquide.
Le rôti a un bel aspect, mais la sauce
est trop claire et insipide.
La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins de liquide.
L'arrosage du rôti produit un dégage-
ment de vapeur.
C'est un phénomène physique normal. Une grande partie de la vapeur s'échappe par
l'orifice de sortie de vapeur. Elle peut se condenser sur le bandeau de commande plus
froid ou sur les façades des meubles voisins et se mettre à goutter.
Menu Récipient Niveau Mode de
cuisson Tempéra-
ture en °C Durée en minutes
Menu 1
Gigot d'agneau, sans os, roulé,
1,3 kg, médium
et pommes de terre au four
Récipient ouvert 1 : 180 80 Après 30 minutes de cuisson,
répartissez les pommes de
terre autour du gigot et
enfournez la tarte.
Tarte Moule à tarte, ferblanc,
Ø 31 cm 3
Menu 2
Gigot d'agneau, sans os, roulé,
1,3 kg, médium*
Récipient ouvert 1 : 180 80 Après 20 minutes de cuisson,
enfournez le gratin de
pommes de terre.
Gratin de pommes de terre Récipient ouvert 3
* Conseil : 20 minutes avant la fin du temps de cuisson, vous pouvez encore ajouter des tomates autour du gigot d'agneau.
Plat Accessoire Niveau Mode de
cuisson Température
en °C Durée
en minutes
Pizza, surgelée
Pizza à pâte fine
Lèchefrite 2 ; / 6 200-220 15-25
Lèchefrite + grille 3+1 : 180-200 20-30
Pizza à pâte épaisse Lèchefrite 2 ; / 6 170-190 20-30
Lèchefrite + grille 3+1 : 170-190 25-35
Pizza-baguette Lèchefrite 3 ; / 6 170-190 20-30
Mini-pizzas Lèchefrite 3 ; / 6 190-210 10-20
Pizza, du réfrigérateur
Pizza (préchauffer)
Lèchefrite 1 ; / 6 180-200 10-15
Produits de pommes de terre, surgelés
Frites
Lèchefrite 3 ; / 6 190-210 20-30
Lèchefrite + plaque à
pâtisserie 3+1 : 180-200 30-40
Croquettes Lèchefrite 3 ; / 6 190-210 20-25
Rösti, pommes de terre farcies Lèchefrite 3 ; / 6 200-220 15-25
Pains et pâtisseries,surgelés
Petits pains, baguette
Lèchefrite 3 ; / 6 180-200 10-20
Bretzels (pâtons) Lèchefrite 3 ; / 6 200-220 10-20
Pains et pâtisseries, précuits
Petits pains précuits, baguette précuite Lèchefrite
2 % 190-210 10-20
Lèchefrite + grille 3+1 : 160-180 20-25