Electrolux EMS26004OX - Manuel (Page 23)

FRANÇAIS 23
décongélation et cuisson d’aliments
Cuisson de viande et de poissons
Aliments Quant
-g- Puissance
Niveau Temps
-Min- Conseils de préparation Repos
-Min-
filet de poisson 300 900 W 9-11 couvrir 2
une assiette-repas 400 900 W 8-10 couvrir, mélanger au bout de 6
minutes 2
Aliments Quant
-g- Puissance
Niveau Temps
-Min- Conseils de préparation Repos
-Min-
Rôtis (porc, veau,
agneau) 1000
1500 630 W
630 W 34-38
53-58 assaisonner, placer dans un plat à
gratin peu profond, retourner à mi-
cuisson 10
10
Rôti de bœuf (à point) 1000
1500 630 W
630 W 20-24
27-31 assaisonner, placer dans un plat à
gratin peu profond, retourner à mi-
cuisson 10
10
filet de poisson 200 900 W 4-6 assaisonner, placer dans un plat à
gratin, couvrir 3
RECETTES
Toutes les recettes de cette notice sont, à
défaut d’indication contraire, prévues pour
quatre personnes.
Adaptation de recettes conventionnelles
à la cuisson aux micro-ondes
Si vous voulez préparer vos recettes favorites
avec le micro-ondes, vous devez respecter les
conseils suivants.
Réduisez les temps de cuisson d’un tiers à la
moitié. Suivez les indications des recettes de
cette notice.
les aliments à forte teneur en liquide comme la
viande, le poisson, les volailles, les Légumes,
les fruits, les potées et les soupes peuvent
être cuits facilement au micro-ondes. Il faut humecter la surface des aliments à faible
teneur en humidité comme par exemple les
plats cuisinés.
Pour les aliments crus qui doivent être cuits à
l’étuvée, réduisez l’addition de liquide aux
deux tiers de la quantité indiquée dans la
recette originale. Le cas échéant, rajoutez du
liquide pendant la cuisson.
On peut considérablement réduire l’addition
de graisse. une faible quantité de beurre, de
margarine ou d’huile suffit à donner du goût
aux mets. Le micro-ondes est donc idéal pour
cuire des plats à faible teneur en matières
grasses, par exemple dans le cadre d’un
régime.
Soupe à l’oignon gratinée 1. Graisser le bol, ajouter l’oignon coupé en
rondelles, le bouillon de viande et
l’assaisonnement. Couvrir et cuire.
9-11 min. 900 W
2. faites griller le pain de mie, coupez les
tranches en dés et disposez les dans les
tasses. Versez dessus la soupe à l’oignon et
saupoudrez de fromage.
3. Placer les bols sur le plateau tournant et
cuire.
1-3 min. 900 W
Vaiselle : Terrine à couvercle (2 l)
4 Tasses à soupe (200 ml)
10 g de beurre ou de margarine
100 g oignons, coupés en rondelles
800 ml de bouillon de viande
sel, poivre
2 tranches de pain
40 g de fromage râpé