Electrolux EGD6576NOK - Manuel (Page 32)

Brûleur Diamètre minimal du
récipient
Semi-rapi-
de
120 - 220 mm
AVERTISSEMENT
Ne mettez pas la feuille aluminium
sur la partie supérieure de l'appa-
reil de cuisson, pour que la surfa-
ce reste propre pendant la cuis-
son.
Les récipients ne doivent pas en-
trer en contact avec les comman-
des.
AVERTISSEMENT
Assurez-vous que les casseroles
ne dépassent pas des bords de la
table de cuisson, et qu'elles sont
bien centrées sur les zones de
cuisson, pour une stabilité optima-
le et une économie de la consom-
mation en gaz.
Ne placez pas de récipients instables ou
déformés sur les zones de cuisson afin
d'éviter les débordements et les blessu-
res.
5.2 Récipients de cuisson
compatibles avec les zones de
cuisson à induction
Les zones de cuisson à induction
génèrent un champ électroma-
gnétique qui génère à son tour
une chaleur presque instantanée à
l'intérieur des récipients de cuis-
son.
Matériau de l'ustensile
• adapté : un fond en fonte, acier, acier
émaillé, acier inoxydable ou avec plu-
sieurs couches de métaux différents
(conseillé par les fabricants).
• non adapté : aluminium, cuivre, laiton,
verre, céramique, porcelaine.
Les ustensiles de cuisine conviennent
pour l'induction si
• ... une petite quantité d'eau entre rapi-
dement en ébullition sur la zone réglée
à la puissance maximum
• ... un aimant adhère au fond du réci-
pient de cuisson.
Le fond du récipient de cuis-
son doit être lisse, propre et sec,
aussi plat et épais que possible
avant chaque utilisation.
Dimensions du récipient : les zones de
cuisson à induction s'adaptent automati-
quement au diamètre du fond du récipient
utilisé, jusqu'à une certaine limite. Cepen-
dant, le diamètre minimal de la zone ma-
gnétique au fond du récipient est relatif au
diamètre de la taille de la zone de cuis-
son :
Zone de
cuisson
Ø minimal du réci-
pient
Avant 185 mm
Arrière 120 mm
5.3 Exemples de cuisson
Les valeurs figurant dans le tableau sui-
vant sont indicatives.
Ni-
veau
de
cuis-
son adapté à : Durée Conseils
1 Conserver les aliments cuits au
chaud Selon
besoin Couvrir
1-2 de la sauce hollandaise, faire
fondre : beurre, chocolat, gélati-
ne 5-25
min Remuez de temps en temps
1-2 Solidifier : omelettes, œufs au
plat 10-40
min Couvrir pendant la cuisson
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