Andrew James AJ000055 Power Juicer - Manuel (Page 10)

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les légumes à feuilles vertes comme le chou et les épinards peuvent être
pressé aussi. Faites rouler les feuilles pour former les cylindres d'une taille
appropriée avant de les placer dans le tube d’alimentation.

Les fruits fibreux et plus ferme comme les bananes, mangues, papayes et les
avocats ne sont pas bien adaptées à un jus de fruit, le résultat est souvent
une purée de fruits au lieu d'un jus.

Toutes sortes de jus devraient être consommées immédiatement après être
pressés. Extraits du jus de fruit frais perdent rapidement leur élément
nutritif lorsqu'il est exposé à l'oxygène de l'air. Le goût peut également
changer.
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Pur jus de pomme brunit rapidement lorsqu'il est exposé à l'air. Pour éviter
la décoloration, servir le jus immédiatement après l’avoir pressé ou ajouter
un peu de citron.
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N'oublier pas que la pulpe peut être utilisé dans la fabrication de gâteaux,
lasagnes aux légumes, ou des muffins par exemple.