KITCHENAID ACCOLADE 400 - Manuel (Page 104)

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235 mL (1 tasse) de
fromage cheddar
piquant, râpé
235 mL (1 tasse) de
fromage suisse, râpé
1 paquet de 225 g
(8 oz) de fromage à
la crème léger
30 mL (2 c. à soupe) de
ciboulette fraîche,
hachée
10 mL (2 c. à thé) de
sauce Worcestershire
1 mL ( 1 ⁄
4
c. à thé) de
paprika
2 mL ( 1 ⁄
2
c. à thé) de
poudre d’ail
60 mL ( 1 ⁄
4
tasse) de
pacanes, finement
hachées
Boule au fromage et aux noix
Mettez tous les ingrédients, sauf les pacanes, dans
le bol du batteur. Fixez le bol et le batteur plat sur
le batteur. Battez à la vitesse 4 pendant environ
1 minute, ou jusqu’à l’obtention d’un mélange
homogène.
Façonnez le mélange en boule sur du papier ciré.
Roulez la boule dans les pacanes hachées.
Enveloppez de papier ciré. Réfrigérez jusqu’au
moment de servir. Servez avec un assortiment de
craquelins ou de légumes crus.
Donne : 24 portions de 30 mL (2 c. à soupe).
Par portion : Environ 65 calories, 4 g de protéines,
1 g de glucides, 5 g de matières grasses, 13 mg de
cholestérol, 109 mg de sodium.