KITCHENAID KGRT607 - Manuel (Page 121)

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U
tilisation et entretien du four
Seconde levée : Mettre la pâte en forme
et la placer dans les moules. Couvrir sans
serrer d’une pellicule de plastique sur
laquelle on a vaporisé un liquide de
cuisson. Placer les moules sur la grille 2.
Placer la lèchefrite sur la grille 1 et y verser
deux tasses d’eau bouillante. Fermer la
porte du four. Suivre les étapes 2 à 4 inclusivement décrites dans la “Première
levée”. Une fois que la pâte a levé, la retirer
du four ainsi que la lèchefrite contenant de
l’eau. Régler de nouveau le four à
préchauffage pour la cuisson du pain.
Avant la cuisson, retirer la pellicule de
plastique recouvrant la pâte.
3. Mettre le four en marche.
Un long signal sonore se fait entendre
lorsque le four est préchauffé.
REMARQUE : S’assurer fermer la porte.
Laisser la pâte lever jusqu’à ce qu’elle ait
presque doublé de taille. La durée de
levée peut être plus rapide et dépendra
du type et de la quantité de pâte. Vérifier
la pâte au bout de 20 à 25 minutes.
APPUYER SUR AFFICHAGE
START START
NIGHT LIGHT DELAY
SET
RAI AISIN ING
BREAD
ENTER ON
4. Une fois la levée terminée,
retirer le bol contenant la pâte
du four. Éteindre le four. Vider
l’eau de la lèchefrite.
APPUYER SUR AFFICHAGE
CANCEL CANCEL
OFF OFF
(L’afficheur s’éteint)
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