George Foreman GRV120BCAN Manuel d'utilisation

Page 8

Advertising
background image

13

14

8. Laisser le plateau d’égouttage refroidir avant de le retirer de sous le gril. Laver et

sécher le plateau d’égouttage après chaque utilisation.

Remarque : S’assurer que le liquide amassé dans le plateau d’égouttage a refroidi avant

de le déplacer.

TABLEAU DE CUISSON SUGGÉRÉE
Les temps de cuisson suivants sont fournis uniquement à titre indicatif, pour une cuisson

complète. Ils varieront selon la coupe ou l’épaisseur de l’aliment à cuire. Pour s’assurer

que l’aliment est bien cuit, utiliser un thermomètre à cuisson. Si l’aliment doit cuire plus

longtemps, le replacer sur le gril et le vérifier régulièrement pour éviter qu’il ne soit trop

cuit.

Remarque : Pour assurer la cuisson complète des aliments, le Department of Agriculture

des États-Unis recommande que la viande et la volaille soient cuites aux températures

internes suivantes. Pour s’assurer que la viande est bien cuite, utiliser un thermomètre à

cuisson et l’insérer au centre du morceau de viande, en veillant à ce qu’il ne touche pas

à l’os.

CONSEILS POUR LE GRILLAGE

• Pour éviter la perte de chaleur et favoriser une cuisson uniforme, éviter

d’ouvrir le couvercle fréquemment.

• Ne pas surcharger le gril.

• Lors de la cuisson d’un aliment pour la première fois, vérifier l’état de

la cuisson plusieurs minutes avant la fin du temps de cuisson suggéré;

modifier le temps de cuisson au besoin.

• Pour la cuisson de plusieurs morceaux d’aliments à la fois, favoriser des

morceaux d’une taille et d’une épaisseur similaires.

• Comme la cuisson s’effectue des deux côtés, ne pas oublier que le

temps de cuisson sera normalement plus court que prévu. Surveiller de

près pour éviter de trop cuire.

• Pour rehausser le goût, ajouter des épices sèches avant le grillage ou

mariner les aliments avant de les cuire.

Saignant

145 °F

(63 °C)

À point

160 °F

(71 °C)

Bien cuit

170 °F

(77 °C)

Filet de saumon

2½ min

3 min

4 ½ min

Darne de saumon

4 min

6 min

10 min

Espadon

7 min

9 min

10 min

Darne de thon

6 min

8 min

10 min

Poisson maigre

4 min

5½ min

7 min

Crevette

1½ min

2½ min

3½ min

Galettes de dinde de 4 oz / 113 g

(burgers)

7 min

8 min

9 min

Galettes de dinde de 8 oz / 227 g

(burgers)

8 min

9 min

10 min

Longe de porc

-

5 min

6 min

Galettes de bœuf de 4 oz / 113 g

(burgers)

7 min

8 min

9 min

Galettes de bœuf de 8 oz / 227 g

(burgers)

8 min

9 min

10 min

Poitrine de poulet (désossée/sans

peau)

-

-

9 min

Saucisse en chapelet

-

4 min

5 min

Saucisse tranchée (épaisseur de

¾ po / 2 cm)

-

6 min

7 min

Bœuf pour fajitas (tranches d’une

épaisseur de ½ po / 1,25 cm)

1½ min

2 min

2½ min

Bifteck d’aloyau (T-bone)

8 min

9 min

10 min

Coquille d’aloyau

4 min

7 min

10 min

Bavette de flanchet

7 min

8 min

10 min

Oignons et poivrons (badigeonnés

d’huile)

-

-

8½ min

ALIMENT À CUIRE

À POINT

BIEN CUIT OU

COMPLÈTEMENT CUIT

Poitrine de poulet

-

170 °F 77 °C

Cuisse de poulet

-

180 °F 82 °C

Bœuf/agneau/veau

160 °F 71 °C

170 °F 77 °C

Porc

-

160 °F 71 °C

Viandes et volailles cuites,

réchauffées

-

165 °F 74 °C

Advertising