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Le guide de l’action de mélange suivant est une suggestion pour choisir les vitesses
de mélange pour les batteurs à 6 vitesses. Commencer à la vitesse 1 et augmenter à
la vitesse désirée, selon la consistance de la recette.
FONCTION
ARRÊT et/ou éjection
Vitesse LENTE pour incorporer ou mélanger des ingrédients
secs, muffins ou pains rapides
Pour rendre le beurre et le sucre en crème, et la plupart des
pâtes pour biscuits
Vitesse MOYENNE pour la plupart des mélanges de gâteaux
en boîte; pâte à pains
Glaçage et pommes de terre en purée; pâte à pains
Pour battre les blancs d’œufs; pâte à pains
Vitesse ÉLEVÉE pour battre la crème fouettée; pâte à pains
6 VITESSES
0
1
2
3
4
5
6
Guide de l’action de mélange
Conseils pour mélanger
La pâte à biscuits est l’une des plus
épaisses à mélanger. Facilitez l’action en
suivant ces conseils :
• Utiliser un grand bol à mélanger
pour répandre les ingrédients et
faciliter l’action de mélanger.
• Utiliser du beurre ou de la margarine
à la température ambiante.
• Ajouter les ingrédients un à la fois,
en mélangeant à fond après chaque
addition.
• Ajouter la farine, une tasse à la fois.
• Si on ajoute des brisures de chocolat
ou noix à une pâte très épaisse, nous
recommandons de faire le mélange à
la main à l’étape finale de la recette.
Nettoyage du batteur
1. Toujours arrêter et débrancher le
batteur de la prise électrique avant
d’éjecter les accessoires.
2. Laver les accessoires à l’eau
savonneuse chaude; rincer et
sécher.
3. Essuyer le boîtier du batteur et le
cordon avec un linge humide propre.
REMARQUES :
• Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs
ou tampons de récurage.
• Pour réduire le risque de choc élec-
trique, ne pas immerger le boîtier du
batteur dans l’eau ou autre liquide.
• Essuyer l’étui de rangement optionnel
avec un linge humide. Il ne va pas au
lave-vaisselle.
REMARQUE : N’utiliser les crochets pétrisseurs qu’aux vitesses 3 à 6 inclusivement
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