Curtis SMW1150 - Manuel (Page 7)

VEUILLEZ CONSERVER CES INSTRUCTIONS
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TECHNIQUES DE CUISSON
Vous trouverez la cuisson au micro-ondes plus facile que la cuisson conventionnelle si
vous suivez ces quelques directives :
Mélange
Mélangez les aliments comme les
casseroles et les légumes pendant que
vous effectuez la cuisson afin de
distribuer la chaleur uniformément. Les
aliments situés dans le pourtour de
l’assiette absorbent plus d’énergie et se
réchauffent plus rapidement. Veuillez
donc les mélanger de l’extérieur vers
l’intérieur. Le four s’éteindra
automatiquement lorsque vous ouvrirez
la porte pour mélanger vos aliments.
Disposition
Disposez la partie la plus épaisse des
aliments de formes irrégulières (par ex.
morceaux de poulet, côtelettes, etc.)
vers l’extérieur du plateau tournant pour
qu’ils reçoivent plus d’énergie. Pour
empêcher une cuisson excessive,
veuillez placer les parties délicates (par
ex. pointes d’asperges) vers le centre du
plateau tournant.
Protection
Protégez les aliments avec des
bandelettes minces de papier
d’aluminium afin de prévenir la cuisson
excessive. Une protection peut être
nécessaire pour le bout des ailes et des
pattes des volailles ainsi que les coins
des plats cuisinés de forme carrée.
N’utilisez qu’une petite quantité de
papier d’aluminium. De grandes
quantités peuvent endommager votre
four.
Rotation
Veuillez tourner les aliments à mi-
chemin de cuisson afin que tous les
côtés soient exposés aux micro-ondes.
Ceci est particulièrement important en
ce qui concerne les aliments qui
prennent beaucoup de place dans le
four, comme par exemple, les rôtis.
Repos
La chaleur des aliments cuits au micro-
ondes augmente à l’intérieur et continue
de cuire les aliments pour quelques
minutes après l’arrêt de la cuisson des
aliments. Laissez vos aliments reposer
afin qu’ils terminent de cuire, suitout les
gâteaux, et les légumes entiers. Les
rôtis nécessitent aussi ce repos afin
qu’ils puissent compléter leur cuisson au
centre sans cuire excessivement à
l’extérieur. Tous les liquides, incluant
les soupes ou les chocolats chauds,
doivent être mélangés lorsqu’ils ont fini
de chauffer.Lorsque vous réchauffez
des aliments pour bébés, veuillez bien
les mélanger après la cuisson et
effectuez un test de température avant
de servir.
Ajout de liquide
L’énergie micro-ondes est attirée par les
molécules d’eau. Les aliments dont le
contenu d’humidité est inégal devrait
être recouverts ou laissés au repos afin
que la chaleur se disperse également.
Ajoutez une petite quantité d’eau aux
aliments secs pour leur permettre de
cuire. Disposez la partie la plus épaisse
des aliments de forme irrégulière (par
ex. morceaux de poulet, côtelettes, etc.)
vers l’extérieur du plateau tournant où ils
reçoivent plus d’énergie. Pour
empêcher une cuisson excessive,
veuillez placer les parties délicates (par
ex. pointes d’asperges) vers le centre du
plateau tournant.