Curtis 87002 - Manuel (Page 6)

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Les plastiques, seuls les ustensiles conçus spécifiquement pour la cuisson au four à micro-ondes peut être utilisés,
sinon ils risqueraient de fondre.
La paille, l’osier et le bois, peuvent être utilisés pendant une brève période de temps, pour réchauffer des petits
pains dans un panier d’osier par exemple, sinon ils risqueraient de s’enflammer.
Non recommandés :
Les bouteilles et les pots en verre standard ne peuvent être utilisés pour la cuisson au four à micro-ondes car ils
sont trop minces et risqueraient d’éclater et causer des dommages et des blessures.
Les sacs de papier, constituent un risque d’incendie et ne sont pas recommandés pour la cuisson au four à
micro-ondes, à l’exception des sacs pour le maïs soufflé qui sont conçus à cet effet.
Les assiettes et tasses en styro mousse, celles-ci peuvent fondre et laisser un résidu toxique sur les aliments.
Les contenants de plastique et contenants tels les contenants de margarine ne doivent pas être utilisés pour la
cuisson par micro-ondes car ils risqueraient de fondre.
Les ustensiles de métal peuvent causer un amorçage d’arc, risquant d’endommager la cavité interne du four à
micro-ondes. Retirer tout ustensile de métal avant la cuisson.
Remarque :
Si vous désirez vérifier si un plats ou une assiette convient à la cuisson par micro-ondes, placez l’assiette ou le
plat vide dans le four à micro-ondes et mettez celui-ci en marche pendant 30 secondes à la puissance élevée
HIGH. Si l’assiette ou le plat devient très chauds, il ne doit pas être utilisé au four à micro-ondes.
TECHNIQUES DE CUISSON
De nombreuses techniques de cuisson par micro-ondes ressemblent à celles de la cuisson conventionnelle. Ces
techniques vous aideront à égaliser l’énergie des micro-ondes dans la cavité du four afin de rendre la cuisson plus
uniforme.
Brasser les aliments
Brassez les aliments de l’extérieur vers le centre du plat une ou deux fois pendant la cuisson afin de disperser
également la nourriture et accélérer la cuisson. Les aliments ne brûleront ni ne colleront pas. Le four s’arrêtera
lorsque vous ouvrirez la porte pour brasser vos aliments.
Disposition des aliments
Disposez les aliments tels que les morceaux de poulet ou les côtelettes dont les extémités sont délicates ou minces,
en plaçant les parties plus épaisses vers les rebords du plat et les parties délicates ou minces, centrées vers
l’intérieur. Les parties qui doivent cuire davantage recevront ainsi plus d’énergie et les aliments cuiront plus
uniformément. Pour évier la sur cuisson, disposez les parties fragiles des aliments, telles que la pointe des
asperges vers le centre du plateau de verre.
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