Curtis FR328D - Manuel (Page 8)

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Stockage de produits alimentaires frais dans le réfrigérateur
Les produits doivent toujours être bien recouverts de papier aluminium, de film
plastique, placée dans des sacs ou stockés dans des boîtes sous vide. Ceci
évite que les produits ne se déshydratent et prévient le transfert d’odeurs plus
prononcées sur de la nourriture plus neutre.
Pour stocker de la viande crue, enveloppez-la dans des sacs en polyéthylène ou
dans des boîtes sous vide et placez-la sur la clayette la plus basse.
La viande crue ne doit pas être en contact avec la nourriture cuisinée. Pour des
raisons de sécurité, stockez de la viande crue pendant deux ou trois jours
uniquement. Les fruits et légumes doivent être bien lavés et placés dans le bac à
légumes/salade.
Le lait et les autres boissons doivent être fermées avec un bouchon et placées
dans le balconnet à bouteilles fixé à la porte.
Stockage de produits alimentaires congelés
Lorsque vous utilisez votre congélateur pour la première fois ou après un
dégivrage, tournez la commande de température du thermostat sur 7 pendant
au moins deux heures avant d’introduire de la nourriture. Ensuite, réglez le
thermostat sur la température que vous souhaitez.
Tous les produits alimentaires congelés que vous achetez doivent être placés
dans le congélateur dès que possible afin d’éviter qu’ils ne se décongèlent.
Respectez toujours les recommandations de stockage imprimées par les
fabricants sur l’emballage du produit congelé.
Congélation de produits alimentaires frais (Congélateur)
Vérifiez que vos opérations de congélation sont réalisées dans des conditions
des plus hygiéniques car la congélation à elle seule ne stérilise pas les aliments.
Ne placez jamais des aliments chauds ou même tièdes dans le congélateur.
Avant de stocker de la nourriture, emballez-la dans des sacs de congélation, du
papier aluminium ou des contenants et placez-la dans le congélateur en évitant
tout contact avec la nourriture déjà congelée. Consultez la fiche de données
techniques au dos de ce manuel pour connaître la quantité maximum permise
en kilogrammes de produits alimentaires frais pouvant être congelés toutes les
24 heures à une température ambiante de 25°C. Ne congelez jamais plus du
maximum permis.
Préparation des glaçons (bac à glaçons non fourni)
Versez de l’eau dans le bac à glaçons jusqu’aux deux tiers et placez-le dans le
congélateur. Les glaçons se forment après environ 2 à 3 heures. Vous pouvez
facilement démouler les glaçons en tordant le bac ou en le passant brièvement
sous un filet d’eau froide.