DCS BGB132 - Manuel (Page 42)

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NETTOYAGE GÉNÉRAL
Le brûleur latéral professionnel vous assurera des années de bon fonctionnement si vous en prenez bien soin.
Les panneaux du corps, le panneau des valves avant et le support de brûleur sont en acier inoxydable de haute
qualité. Le brûleur est en fonte robuste et en laiton. Le venturi est en laiton.
ACIER INOXYDABLE
On trouve toute sorte de nettoyants pour acier inoxydable sur le marché. Employez toujours la méthode de
nettoyage la plus douce au début, en frottant dans le sens du grain. N'utilisez pas de laine d'acier car elle peut
égratigner la surface. Pour réparer des égratignures visibles à l'œil nu, frottez très légèrement avec du Bear-Tex
(réf. 25032).
GRILLE DU BRÛLEUR LATÉRAL
La grille du brûleur latéral est faite d'émail de porcelaine sur fonte très durable. Pour éviter de vous brûler, ne la
nettoyez pas quand elle est chaude. Vous pouvez la nettoyer à l'eau savonneuse chaude, la rincer puis l'essuyer
jusqu'à bien la sécher. Ne plongez jamais une grille chaude dans de l'eau. À cause des changements de
température rapides, la porcelaine pourrait éclater en morceaux des bords de la grille. Ne vous inquiétez pas car
le métal de base, en fonte, devient foncé en peu de temps et se fond à l'émail de porcelaine. Essuyez avec
précaution les endroits où l'émail a éclaté de crainte que les bords ne soient tranchants. Faites attention si vous
devez retirer les grilles pour le nettoyage, car elles sont très lourdes. Prenez soin de les placer sur une surface
protégée.
RÉCIPIENT À GRAISSE
Panneau d'aération en acier inoxydable et un récipient
à graisse à poignée en acier inoxydable se trouvent
sous le brûleur. Ils servent à recueillir les
débordements ou déversements. Tirez pour l'enlever.
Nettoyez immédiatement tout déversement pour
éviter que les salissures ne « cuisent » sur place.
BRÛLEURS
Pour assurer un bon allumage et une bonne
performance des brûleurs, gardez-les dans un état
propre. Vous devez nettoyer les brûleurs s'ils ne
s'allument pas même si l'allumeur clique, après chaque
débordement important ou si la flamme ne devient
pas bleue. Assurez-vous que tous les boutons des
brûleurs sont en position « OFF » avant d'essayer de
nettoyer les brûleurs. Les brûleurs ont été conçus pour
être faciles à nettoyer. Une fois la grille et les brûleurs
refroidis, retirez la grille. Le capuchon de brûleur et la
couronne en laiton peuvent être facilement enlevés.
Lavez ces pièces dans de l'eau savonneuse chaude,
rincez et séchez soigneusement. Les capuchons de
brûleur sont en émail de porcelaine; suivez les
instructions données à la page précédente
concernant les grilles des brûleurs. Utilisez au besoin
une brosse en soies pour nettoyer les ports dentés
des brûleurs. Après le nettoyage, il est important de
vous assurer que les broches de position au bas de la
couronne sont correctement alignées avec les trous correspondants de
la base. Un mauvais alignement produira une flamme potentiellement
dangereuse et entraînera un mauvais fonctionnement du brûleur (voir
Fig. 10).
ALLUMEURS
Essuyez à l'aide d'un coton-tige imbibé d'eau. Faites attention de ne pas
endommager l'allumeur (voir Fig. 11).
FIG. 10
Broches de posi-
tion de couronne
en laiton
Électrode
Couronne
de brûleur
principale
Encoche de position
Base de
brûleur
Venturi
Capuchon
Trous de positionnement
FIG. 11
ALLUMEUR (DOIT ÊTRE GARDÉ PROPRE)