DCS CMOH30SS - Manuel (Page 64)

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cONVEcTiON AUTOMATiqUE
cOMbiNéE FONcTiONS
AUTO ROAST (RÔTiSSAGE AUTOMATiqUE)
AUTO ROAST fait automatiquement rôtir le poulet, la dinde, le blanc de dinde ou le porc.
Pour faire rôtir un poulet de 2,5 livres : •
1. Appuyer sur la touche AUTO ROAST.
2. Sélectionner le réglage voulu. Par exemple pour le poulet entrez 1.
3. Entrer le poids aux touches numériques, par exemple 25 livres.
4. Appuyer sur la touche Start.
Après la fin du cycle de rôtissage à convection, une tonalité longue retentit. Suivre les consignes du
message affiché.
Remarque :
1. AUTO ROAST peut se programmer avec un ajustement de plus ou moins de temps. Voir la page 50.
2. Si on essaye d’entrer plus ou moins que la valeur permise indiquée au tableau, un message d’erreur
s’affiche.
3. Pour faire rôtir d’autres aliments ou des plats pesant plus ou moins que les poids donnés au tableau
ci-dessous, vérifiez sur le tableau de rôtissage combiné.
TAbLEAU AUTO ROAST (RÔTiSSAGE AUTOMATiqUE)
RéGLAGE/ALiMENT qUANTiTé GRiLLE MARcHE à SUiVRE
1. CHICKEN (Poulet) 2,5 à 7,0 livres
(1,2 à 3,1 kg)
Inférieure À la fin du cycle, couvrir d’une feuille d’aluminium
et laissez reposer 5 à10 minutes. La température
interne des blancs de poulet doit être de 170˚ F et
de 180˚ F pour les autres pièces.
2. TURKEY (unstuffed)
(Dinde-sans farce)
6,5 à 9,0 livres
(3,0 à 4,0 kg)
Inférieure Assaisonner au goût. Placer sur la grille inférieure.
À la fin du cycle, couvrir d’une feuille d’aluminium
et laissez reposer pendant 10 minutes. La tempéra-
ture interne des blancs de dinde doit être de 170˚ F
et de 180˚ F pour les autres pièces.
3. TURKEY BREAST
(Blanc de dinde)
3,0 à 6,0 livres
(1,4 à 2,7 kg)
Inférieure Assaisonner au goût. Placer sur la grille inférieure.
À la fin du cycle, couvrir d’une feuille d’aluminium
et laissez reposer pendant 10 minutes. La tempéra-
ture interne des blancs de dinde doit être de 170˚ F.
4. PORK (Porc) 2,0 à 3,5 livres
(0,9 à 1,5 kg)
Inférieure Le filet de porc désossé est recommandé pour sa
cuisson uniforme. Placez sur la grille inférieure.
Après la cuisson, retirez du four, couvrez d’une
feuille d’aluminium et laissez reposer 5 à10 min-
utes. La température interne doit être de 160˚ F.