DCS CTD-304 - Manuel (Page 24)

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
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BRÛLEURS :
Votre nouvelle table de cuisson suspendue est équipée de
brûleurs similaires à ceux que l'on utilise dans les
restaurants. Ces brûleurs comportent des bases et des
couronnes de mijotage en aluminium moulé haute
résistance, des couronnes en laiton forgées avec précision et
des capuchons en fonte.
Votre table de cuisson modèle CTD-365 est équipée de 4
brûleurs prévus pour 11 000 BTU/H et d'un brûleur haute
performance prévu pour 17 500 BTU/H. Le modèle CTD-304
est équipé de deux brûleurs prévus pour 11 000 BTUH, d'un
brûleur prévu pour 10 000 BTUH, et d'un brûleur haute
performance prévu pour 15 500 BTUH (pour le gaz naturel).
Votre nouvelle table de cuisson est dotée d'une capacité de
cuisson à petit feu exceptionnelle. (Voir tableau ci-dessous.)
Le système des brûleurs est conçu pour être extrêmement
facile à nettoyer et régler. L'ensemble des brûleurs est doté
d'un système de rallumage électronique, ce qui évite d'avoir
des veilleuses toujours allumées. Si la flamme s'éteint, elle
se rallume toute seule.
ALLUMEURS ÉLECTRONIQUES :
Si un brûleur ne s'allume ou ne se rallume pas, écoutez s'il y a un déclic. Si tous les allumeurs ne cliquent pas,
éteignez le brûleur. Vérifiez dans le tableau des disjoncteurs si un fusible est grillé ou un disjoncteur s'est
déclenché. Si un brûleur ne s'allume pas, consultez la page 10 en ce qui concerne les instructions de nettoyage.
EFFICACITÉ DES BRÛLEURS :
Il est nécessaire de maintenir les ports des brûleurs et les allumeurs en état de propreté afin de permettre un
allumage correct et un rendement optimal. La flamme doit encercler complètement le brûleur sans bruit ou
élévation excessive. Les flammes doivent être bleues et stables, sans pointe jaune.
4
5
2
3
1
Devant du boîtier
CTD-365
EMPLACEMENT
DU BRÛLEUR
MAX. BTU/H
FAIBLE
BTU/H
MIJOTAGE
BTU/H
NAT. PROP. NAT & PROP. NAT & PROP.
1, 2, 4, 5 11,000 10,000 3,000 1,200
3 17,500 15,000 3,000 1,200
CTD-365
Capuchon
Couronne
de brûleur
principale
Base de
brûleur
Couronne
de mijotage
Électrode
Venturi
Encoche de
position
Trou de broche de
position à l'intérieur
Broche de position
de couronne en
laiton
Broche de
positionpin
Écrou hex
Broche de position