FloAire Non-Welded Grease Duct Systems - Manuel (Page 4)

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HOMOLOGATIONS
Ces conduits de graisse sont homologués par l’ETL à la norme UL-1978 lorsqu’ils sont installés
conformément aux présentes recommandations d’installation et de la Norme « NFPA 96, Standard for
Ventilation Control and Fire Protection of Commercial Cooking Operations » de la National Fire Protection
Association.
APPLICATION
Les conduits de graisse répertoriés conviennent pour une utilisation dans des installations de cuisine
commerciale pour aspirer les fumées et les vapeurs chargées de graisse. Le système de conduits de
graisse comprend tous les composants pour un système d’évacuation complet, de la hotte à l’entrée du
ventilateur d’évacuation.
Les installations de conduits de graisse imposent des dispositions pour le nettoyage de l’intérieur des
conduits. Les exigences du regard de nettoyage de la NFPA 96 sont les suivantes :
1. Un regard de nettoyage doit être fourni à chaque changement de direction excepté quand la
longueur totale du conduit peut être inspectée et nettoyée à partir de la hotte ou de l’extrémité
d’évacuation.
2. Pour le tracé des conduits horizontaux, au moins une (1) ouverture de 50,8 cm (20”) de diamètre
doit être fournie. Lorsque l’ouverture a un diamètre inférieur à 50,8 cm (20”), des ouvertures
suffisamment grandes pour permettre le nettoyage doivent être fournies à des intervalles non
supérieurs à 30,5 cm (12’).
3. Les ouvertures doivent se trouver sur le côté ou sur la partie supérieure, suivant ce qui est le plus
accessible. Lorsque l’ouverture se trouve sur le côté du conduit, le bord inférieur de l’ouverture
doit se trouver à au moins 3,8 cm (1 ½”) au dessus de la partie inférieure du conduit. Pour les
conduits de graisse répertoriés, c’est obtenu grâce à l’utilisation d’un collecteur de graisse en T et
d’une protection de regard de nettoyage.
4. Pour les tracés de conduits verticaux lorsque l’entrée de personnel est possible, l’accès doit se
trouver sur le dessus de la colonne montante. Lorsque l’entrée n’est pas possible, un accès doit
être fourni à chaque étage.
REMARQUE : LES EXIGENCES D’ACCÈS SONT SOUMISES À MODIFICATION CONFORMÉMENT
AU CODE LOCAL. LES AUTORITÉS LOCALES DEVRONT ÊTRE CONSULTÉES POUR OBTENIR
LES EXIGENCES EXACTES. LES CONDUITS DE GRAISSE PEUVENT UNIQUEMENT ÊTRE
RACCORDÉS À DES HOTTES DANS UNE ZONE D'INCENDIE UNIQUE SUR UN ÉTAGE. NE
CONNECTEZ PAS LES CONDUITS DE GRAISSE À UNE AUTRE PARTIE DE LA VENTILATION DU
BÂTIMENT OU DU SYSTÈME D’ÉVACUATION.
Lorsqu'un conduit de graisse est installé conformément à ces instructions d’installation et que les
raccords sont étanchéifiés correctement avec le mastic recommandé, le système contiendra un incendie
de graisse à l’intérieur du conduit. Un incendie de graisse peut brûler à des températures extrêmement
élévées. Ce système devra être démonté et inspecté après toute exposition à un incendie de graisse.
Toute portion qui est déformée ou décolorée devra être remplacée. Tous les raccords du système
devront être examinés. Étant donné que le mastic s'étend pour assurer une étanchéité parfaite en cas
d’incendie, tout joint qui a été exposé à des températures élevées doit être remplacé. Cela garantira que
le système conserve son intégrité contre les futures conditions d’incendie. Le fabricant de ce conduit de
graisse ne peut pas être tenu responsable des systèmes de conduits de graisse qui n’ont été installés
correctement ou qui ont été soumis à un ou plusieurs incendies de graisse.
La taille des systèmes de conduits de graisse et les informations relatives à leur capacité sont disponibles
dans le Guide des principes fondamentaux de l’ASHRAE dans le Manuel de l’ingénierie relatif à la
pollution de l’air de l’Agence de protection environnementale des États-Unis. Consultez le catalogue des
systèmes de conduits de graisse pour des descriptions et des renseignements dimensionnels sur les
pièces.