T-Fal Ultimate EZ Clean - Manuel (Page 24)

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Fra
• La cuisson est terminée quand le temps de cuisson est
écoulé et que les aliments ont atteint la couleur et la
texture désirées.
Mettez l’interrupteur à la position O.
• Retirez le couvercle.
Égouttez les aliments en plaçant le panier sur l’appui
prévu à cet effet.
• Servez.
• Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir environ 3 heures.
Pour filtrer et vidanger la matière grasse, reportez-vous au
chapitre Entretien.
Tableau de cuisson
Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier en fonction
des quantités et du goût de chacun.
Pour obtenir de meilleurs résultats et éviter les débordements lors de la cuisson des fri-
tes fraîches, une cuisson en deux bains est recommandée :
- le premier, à 320 °F/160 °C
- le second, à 374 °F/190 °C
Pour obtenir des frites dorées et croustillantes en toute sécurité, asséchez soigneusement
les aliments avant de les frire, particulièrement les aliments surgelés et les pommes de
terre fraîchement coupées.
Les gros morceaux de poulet ou de frites ont besoin d’un temps de cuisson plus long.
Réglez le thermostat selon le tableau ci-dessous ou suivez les conseils indiqués sur l’em-
ballage des aliments.
Conseil de cuisson : Lorsque vous faites frire des aliments panés ou des beignets, retirez
le panier afin d’empêcher que les aliments y adhèrent. Soyez très prudent lorsque vous
manipulez les aliments, et utilisez des pinces.
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