BELLA 13809 3.5L Deep Fryer - Manuel (Page 28)

HUILE
AVERTISSEMENT ! Ne jamais, en aucune circonstance, ajouter de l’eau ou tout
autre liquide à l’huile.
•
Ne jamais remplir la friteuse avec trop ou trop peu d'huile. La capacité d’huile minimum
est de 2,5 litres (2,7 pintes/86,4 oz). La capacité d’huile maximum est de 3,0 litres
(3,2 pintes/104,2 oz). Les niveaux d’huile MIN et MAX sont tous deux indiqués
à l’intérieur du réservoir.
AVERTISSEMENT : Si le réservoir est trop ou pas assez rempli d’huile, la friteuse
pourrait être endommagée et de graves blessures pourraient se produire.
• Toujours utiliser de l’huile de tournesol, de l’huile végétale ou de l’huile de maïs.
Ne jamais utiliser de graisses solides, d’huile d’olive ou d’huile avec un contenu élevé
en eau.
• Ne jamais mélanger des huiles différentes pour frire des aliments.
• Ne jamais utiliser de beurre ou de margarine pour frire des aliments.
• Lors de la friture de poisson ou de fruits de mer, l'huile pourrait absorber les odeurs
ou acquérir un goût « poissonneux ». Pour éliminer le transfert du goût ou de l'odeur
de poisson, il est suggéré de remplacer l'huile avant de frire d'autres aliments.
VIDANGE ET RECYCLAGE DE L’HUILE
AVERTISSEMENT ! Faire preuve de prudence lors de la manipulation de pièces chaudes
et lorsqu'il y a un risque d'éclaboussure d'huile bouillante. Se rappeler que l’huile
est beaucoup plus chaude que l’eau bouillante! Ne jamais plonger la main dans l’huile.
Toujours tenir les mains et le visage à distance de la vapeur et des éclaboussures
d'huile.
•
L’huile devrait être filtrée régulièrement.
• NE PAS verser d’huile de la friteuse sans tout d’abord retirer le panier à friture,
l’ensemble tableau de commande/élément chauffant et le réservoir du boîtier
de la friteuse.
REMARQUE : NE PAS déverser l’huile usée dans les égouts domestiques.
Jeter l’huile usée dans un contenant avec un couvercle et mettre au rebut.
• Filtrer l’huile refroidie à travers un tamis fin dans un contenant couvert à col large
et étanche à l’air. Au besoin, utiliser un entonnoir pour éviter un débordement.
REMARQUE : Un filtre à café ou un morceau de coton propre peut être placé
dans une passoire pour filtrer l’huile usée.
• Parce que l’huile absorbe les saveurs et les odeurs des aliments, il est suggéré
d’identifier le contenant d’huile pour indiquer le type d’aliment ayant été cuit
dans l’huile qu’il contient. Par exemple : desserts, poulet, poisson, etc.
• Ranger l’huile au réfrigérateur jusqu’à la prochaine utilisation.
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