Liebherr ECBN 5066 PremiumPlus BioFresh NoFrost - Manuel (Page 11)

Congélation
Les produits frais doivent être congelés en profondeur le plus
rapidement possible et les produits déjà congelés doivent disposer
d'une "réserve de froid". Cette opération est possible grâce au
système SuperFrost.
La quantité maximale de den-
rées (en kg) que vous pouvez
congeler en 24 h est indiquée
sur la plaquette signalétique
sous la rubrique "Pouvoir de
congélation".
Cette valeur maximale varie
suivant le type d'appareil et sa
classe climatique.
Espace pour congélation
et conservation
Fabrique à glaçons
Réservoir à glaçons
Description du compartiment congélateur
Les deux tiroirs peuvent être utilisés pour la congélation des
aliments ou la conservation des produits surgelés.
Le réservoir à glaçons dans le tiroir supérieur est uniquement
prévu pour les glaçons.
Si vous avez besoin de tout le tiroir supérieur pour congeler ou
conserver vos aliments, le réservoir à glaçons peut être retiré.
Important : la fabrique à glaçons n'éjecte pas les glaçons si le
réservoir a été retiré.
Compartiment BioFresh
Le compartiment BioFresh permet une conservation des aliments
jusqu'à trois fois plus longue qu'une réfrigération normale.
La température constante légèrement au-dessus de 0 °C et
l'hygrométrie réglable offrent des conditions idéales pour la
conservation des différents aliments.
Le compartiment BioFresh remplit les exigences d'un com-
partiment de conservation basse température selon la norme
EN ISO 15502.
Remarques
• Le degré hygrométrique dans le tiroir BioFresh dépend de
l'humidité initiale contenue dans les aliments et de la fréquence
d'ouverture du tiroir.
• En effet, c'est la qualité et le degré de fraîcheur des denrées
qui déterminent la durée de conservation.
• Les denrées d'origine animale et végétale sans emballage
devront toujours être rangés séparément dans les tiroirs. Lorsque
pour des raisons de place, vous devez les ranger ensemble,
il faudra les emballer ! Ne pas mettre en contact différentes
sortes de viandes ; toujours les séparer par un emballage. Vous
éviterez ainsi toute altération prématurée due à la transmission
de germes.
• Le fromage à pâte pressée, les pommes de terre, les légumes
sensibles au froid tels que les concombres, les aubergines, les
avocats, les tomates, les courgettes ainsi que tous les fruits
exotiques sensibles au froid tels que les ananas, les bananes,
les pamplemousses, les melons, les mangues, les papayes, etc.
ne doivent pas être conservés dans le compartiment BioFresh.
Sec
Petit symbole d'humidité -
pousser le curseur vers la
gauche.
Ce positionnement est idéal
pour des denrées sèches
ou emballées comme les
produits laitiers, la viande, le
poisson, la charcuterie.
Réglage du degré hygrométrique
Humide
Grand symbole d'humidité
pour un degré hygrométrique
élevé de 90 % maximum -
pousser le curseur vers la
droite.
Ce positionnement est idéal
pour les aliments à fort taux
d'humidité interne comme la
salade, les légumes, les fruits,
stockés sans emballage.
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