Français – Vollrath Cayenne Electric Griddles Manuel d'utilisation
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peratOr
’
s
M
anual
2
FRANÇAIS
D
éballage
et
installation
initiale
Lorsque vous n’en avez plus besoin, jetez tout le matériel d’emballage en
respectant l’environnement.
1. Enlevez tout le matériel d’emballage et le ruban adhésif, ainsi que le
plastique de protection.
2. Nettoyez les résidus de colle du plastique ou du ruban adhésif.
3. Placez l’appareil à la position et la hauteur souhaitées.
4. Branchez l’appareil sur une prise électrique correctement mise à la
terre correspondant aux valeurs indiquées sur la plaque signalétique.
L’appareil risque d’être abîmé s’il est alimenté par une alimentation non
conforme.
5. Installez les quatre (4) pieds et pieds de calage sur l’appareil. Voir la
figure 1.
C
araCtéristiques
et
CommanDes
F
E
D
C
A
G
B
Figure 1. Caractéristiques et commandes.
A
PIED. Supporte l’appareil.
B
PIEDS DE CALAGE RÉGLABLES. Permettent d’ajuster le niveau de
l’appareil et le caler.
C
CADRAN DU THERMOSTAT. Permet de régler la température de
la surface chauffante. Les numéros du cadran correspondent à la
température de l’huile. À la position 0, la friteuse est arrêtée.
D
VOYANT. Ce voyant indique que la surface chauffe. Une fois la
température atteinte, le voyant s’éteint. L’appareil continuera à
maintenir la chaleur et la température avec cycles d’allumage/
extinction du voyant. Ce n’est pas un voyant de marche/arrêt.
E
GORGE RAMASSE-GOUTTES. Ouverture située sur l’avant du gril
pour évacuer la graisse ou l’huile.
F
PLAQUE DE GRIL. Surface de cuisson.
G
LÈCHEFRITE. Godet sous la gorge ramasse-gouttes qui collecte la
graisse et l’huile qui s’écoule de la gorge.
C
onsignes
De
séCurité
Pour garantir un fonctionnement sûr, lisez les avertissements
suivants et comprenez leur signification. Ce manuel contient
des consignes de sécurité, présentées ci-dessous. Lisez-les
attentivement.
AVERTISSEMENT
Un avertissement indique la présence d’un danger qui peut causer
des blessures graves, un décès ou des dégâts matériels importants
s’il est ignoré.
ATTENTION
Une mise en garde indique la présence d’un danger qui causera ou
pourra causer des blessures mineures ou des dégâts matériels si elle
est ignorée.
REMARQUE
Une remarque signale des informations importantes sur l’installation,
l’utilisation et la maintenance mais ne présentant pas de danger.
Pour votre sécurité !
Ces consignes de sécurité doivent être suivies à tout moment sous
peine de blessures.
Pour réduire le risque de blessures et d’endommagement de l’appareil :
Utilisez l’appareil uniquement sur une prise de terre correspondant à la
tension nominale de la plaque signalétique.
L’appareil doit être installé par un personnel qualifié conformément à
tous les décrets locaux.
Utilisez l’appareil à l’horizontale sur une surface plane.
N’utilisez pas de rallonge électrique avec cet appareil.
Débranchez l’appareil, éteignez-le et laissez-le refroidir avant de le
nettoyer ou de le déplacer.
Ne vaporisez pas les commandes ou l’extérieur de l’appareil avec des
liquides ou des produits nettoyants.
Ne nettoyez pas l’appareil à la laine d’acier.
Tenez l’appareil et son cordon d’alimentation à l’écart des flammes
nues, des brûleurs électriques ou d’une chaleur excessive.
N’utilisez pas l’appareil sans le surveiller.
N’utilisez pas l’appareil dans des lieux publics et/ou à proximité
d’enfants.
L’appareil risque d’être encore chaud bien que le voyant soit éteint.
N’utilisez pas l’appareil s’il a été endommagé ou s’il fonctionne mal.
F
onCtion
et
objet
Cet appareil permet de faire griller les aliments au contact dans les
opérations de restauration commerciales seulement. Non prévu pour une
utilisation ménagère, industrielle ou en laboratoire.
Avant d’utiliser cet appareil, il doit être minutieusement nettoyé et essuyé.
Ce gril est un appareil prévu pour un service moyen, capable d’effectuer
une grande variété d’applications de cuisson au gril. La température est
commandée par thermostat. La température est réglée entre 49 °C (120 °F)
et 288°C (550°F). Le thermostat est aussi l’interrupteur de marche/arrêt. Un
voyant situé à côté du cadran du thermostat indique quand les éléments sont
en train de chauffer.