Samsung NE595R0ABWW-AC - Manuel (Page 98)

37_ Utilisation du four
UTILISATION DE LA FONCTION CUISSON FACILE
Slow Cook (Cuisson lente)
La fonction Slow Cook (Cuisson lente) peut être utilisée pour cuire les aliments plus lentement à
une température plus basse. Un temps de cuisson plus long permet une meilleure diffusion des
arômes dans de nombreuses recettes. Cette fonction est idéale pour faire rôtir du bœuf, du porc
et de la volaille. La cuisson lente de la viande peut lui donner un aspect foncé sans qu'elle soit
brûlée. Ceci est tout à fait normal.
1. Sélectionnez le mode Slow cook (Cuisson lente). Appuyez sur la touche Slow Cook
(Cuisson lente) une fois pour sélectionner Hi (Élevé) ou deux fois pour sélectionner LO
(Faible).
2. Lancez la fonction Slow cook (Cuisson lente). Appuyez sur la touche START/SET (DÉPART/
RÉGLAGE).
Utilisez une seule grille et placez-la sur la position 2 ou 3 pour obtenir de meilleurs résultats. Le
préchauffage du four n'est pas nécessaire.
Chicken Nuggets (Beignets de poulet)
Cette fonction est idéale pour cuire les beignets de poulet surgelés.
1. Sélectionnez le mode Chicken Nuggets (Beignets de poulet). Appuyez sur la touche
Chicken Nuggets (Beignets de poulet) une fois pour sélectionner HI (Élevé) ou deux fois
pour sélectionner LO (Faible).
2. Lancez la fonction Chicken Nuggets (Beignets de poulet). Appuyez sur la touche START/SET
(DÉPART/RÉGLAGE).
Lorsque vous utilisez cette fonction, placez la grille du four sur la position 5 de 6 pour obtenir de
meilleurs résultats.
Proof (Levée)
La fonction Levée sert à maintenir un niveau de chaleur permettant le gonflement des produits
nécessitant une fermentation à la levure.
1. Sélectionnez le mode Proof (Levée). Appuyez sur la touche Proof (Levée).
2. Démarrez la fonction Levée. Appuyez sur la touche START/SET (DÉPART/RÉGLAGE). La
fonction de levée fournit automatiquement la température optimale pour le processus de levée.
Par conséquent, aucun réglage de température n'est nécessaire.
3. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT) dès que vous souhaitez désactiver
la fonction de levée.
• Si vous appuyez sur la touche Proof (Levée) alors que la température du four est supérieure à
100˚F, l'indication Hot (Chaud) s'affiche. Pour assurer des résultats optimaux, il est préférable de
démarrer cette fonction à four froid. C'est pourquoi, nous vous conseillons d'attendre que le four ait
refroidi et que l'indication Hot (Chaud) disparaisse de l'affichage.
• Pour éviter de réduire la température du four et d'augmenter le temps de levée, n'ouvrez pas la
porte du four inutilement.
• Vérifiez les produits pâtissiers assez rapidement pour éviter qu'ils ne gonflent excessivement.
• N'utilisez pas le mode de levée pour faire réchauffer des aliments ou les maintenir au chaud.
La température émise pour la levée n'est pas assez élevée pour réchauffer des aliments à une
température sûre. Utilisez la fonction de maintien au chaud. (Voir page suivante.)
• Pour obtenir des résultats optimaux, couvrez la pâte d'un torchon ou d'un film plastique (le plastique
doit souvent être bloqué sous le récipient pour éviter qu'il ne soit soulevé par la ventilation du four).
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