LG MP-9489NBC - Manuel (Page 14)

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Crustacés
(St 1)
Coquillages
(St 2)
Poisson
entier
(St 3)
Filet de
poisson
(St 4)
Poissons et
crustacés 0,20 – 0,80 kg
0,20 – 0,80 kg
0,20 – 0,80 kg
0,20 – 0,80 kg
Réfrigérée 2–3°
Réfrigérée 2–3°
Réfrigérée 2–3°
Réfrigérée 2–3°
Bol, assiette et
cloche vapeur
Bol, assiette et
cloche vapeur
Bol, assiette et
cloche vapeur
Bol, assiette et
cloche vapeur
Petits crustacés
(Crevette, langoustine,
petit crabe…)
Petits coquillages
(Moules, palourdes…)
3 cm d’épaisseur
maximum
25 cm de longueur
maximum
2.5 cm d’épaisseur
maximum
Nettoyer les crustacés. Versez 400 ml d’eau ou de vin
blanc dans le bol vapeur, ajustez sur le bol l’assiette vapeur
avec les crustacés et recouvrez de la cloche avant
d’enfourner.
Nettoyer les coquillages. Versez 400 ml d’eau ou de vin
blanc dans le bol vapeur, ajustez sur le bol l’assiette vapeur
avec les coquillages et recouvrez de la cloche avant
d’enfourner.
Préparer le poisson. Versez 400 ml d’eau ou de vin blanc
dans le bol vapeur, ajustez sur le bol l’assiette vapeur avec
le poisson et recouvrez de la cloche avant d’enfourner.
Préparer le filet de poisson. Versez 400 ml d’eau ou de vin
blanc dans le bol vapeur, ajustez sur le bol l’assiette vapeur
avec le filet de poisson et recouvrez de la cloche avant
d’enfourner.
GUIDE DU CHEF DE LA CUISSON À LA VAPEUR (FOUR SOLARDOM)
Instructions
La cuisson de tous les aliments s’effectue avec 40 cl de liquide (eau, vin blanc…) dans le bol vapeur en fonction micro-ondes à 900 watt.
Aliments Catégorie
Température des
aliments avant cuisson
Ustensiles Taille des aliments
Echelle de
poids