14 déshydratation - chaleur tournante – Electrolux EOC5753AAX Manuel d'utilisation
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Baies
Conserve
Température
en °C
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commen-
ce à frémir (min)
Continuez la
cuisson à 100°C
(min)
Fraises / Myrtilles /
Framboises / Gro-
seilles à maque-
reau mûres
160 - 170
35 - 45
-
Fruits à noyau
Conserve
Température
en °C
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commen-
ce à frémir (min)
Continuez la
cuisson à 100°C
(min)
Poires / Coings /
Prunes
160 - 170
35 - 45
10 - 15
Légumes
Conserve
Température
en °C
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commen-
ce à frémir (min)
Continuez la
cuisson à 100°C
(min)
Carottes
1)
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Concombres
160 - 170
50 - 60
-
Bouquet croquant
de légumes
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Chou-rave / Petits
pois / Asperges
160 - 170
50 - 60
15 - 20
1) Laissez reposer dans le four après qu'il soit à l'arrêt.
11.14 Déshydratation - Chaleur
tournante
Utilisez du papier sulfurisé pour couvrir les
grilles du four.
Pour de meilleurs résultats, mettez à l'ar-
rêt l'appareil à la moitié du processus.
Ouvrez la porte de l'appareil et laissez
l'appareil refroidir. Terminez ensuite le
processus de déshydratation.
Légumes
Aliment à
déshydrater
Position de la grille
Température
(°C)
Durée (h)
1 niveau
2 niveaux
Haricots
3
1 / 4
60 - 70
6- 8
Poivrons
3
1 / 4
60 - 70
5 - 6
Légumes pour
potage
3
1 / 4
60 - 70
5 - 6
Champignons
3
1 / 4
50 - 60
6 - 8
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