Bosch HGV44D120F Cuisinière mixte 60 cm - Manuel (Page 63)

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Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant
sur l'emballage.
Le tableau s'entend pour un enfournement dans le
four froid.
Mets Hauteur Mode de
cuisson Température
ºC Durée, minutes
Strudel fourré aux
fruits* Plaque 3 t 200Ć220 30Ć40
Pommes frites* Plaque 3 t 210Ć230 25Ć30
Pizza* Grille 2 t 200Ć220 15Ć20
PizzaĆbaguette* Grille 3 t 200Ć220 20Ć25
* Garnissez l'accessoire de papier sulfurisé. AssurezĆvous que le papier sulfurisé supporte ces
températures.
Avec votre appareil, vous pouvez régler des
températures de 50 à 270 ºC. Vous réussirez alors
avec 50 ºC aussi bien du yaourt crémeux qu'une
pâte légère à la levure de boulanger.
Porter du lait (3,5% de m.g.) à ébullition, laisser
refroidir à 50 ºC. Incorporer 150 g de yaourt.
En remplir des tasses ou des petits pots, couvrir les
récipients et les placer sur la grille. Préchauffer
5 minutes à 50 ºC Préparer ensuite comme indiqué.
Préparer la pâte à la levure de boulanger comme à
l'habitude. La mettre dans un récipient en céramique
résistant à la chaleur et couvrir. Préchauffer le
compartiment de cuisson pendant 5 minutes.
Eteindre l'appareil et laisser lever la pâte dans le
compartiment de cuisson éteint.
Produits cuisinés
surgelés
Plats spéciaux
Yaourt
Laisser lever de la pâte à
la levure de boulanger