Uniflame NPC2204-C - Manuel (Page 11)

Barbecue au charbon de bois pour usage extérieur , modèle nº NPC2204-C Pour toute assistance, appeler le 1.800.762.1142. Ne pas retourner au point de vente.
Cet appareil a été conçu afin d’être utilisé uniquement a vec des briquettes de charbon de
bois de qualité, du charbon de bois en blocs et du bois.
Utiliser le barbecue pour la première fois
1. Assurez-vous d’a voir retiré toutes les étiquettes ainsi que tout le matériau d’emballa ge et
le film protecteur du barbecue.
2. Avant de cuire quoi que ce soit sur le barbecue pour la première fois, faites fonctionner le
barbecue pendant environ 15 minutes avec le couverc le fermé. La chaleur
« nettoiera » les pièces internes et dissipera les odeurs.
ATTENTION : Le charbon de bois à allumage instantané peut brûler à
une température très élevée lorsqu’on l’allume pour la première fois.
S’assurer que le couvercle demeure ouvert jusqu’à ce que le charbon
de bois se transforme en charbon chaud.
Allumage
1. Ouvrez le couverc le et les volets d’aération.
2. Assurez-vous que le cendrier est vide et bien bixé.
3. Retirez la grille de cuisson.
4. Placez et allumez le combustible en suivant les instructions figurant sur le sac
d’emballage.
5. Laissez le combustible se transformer en charbon chaud recouvert de cendres a vant la
cuisson.
Grille réglable pour charbon de bois
La grille réglable brevetée pour charbon de bois vous permet de facilement régler la
température du barbecue.
Pour lever la grille à charbon de bois et cuire vos aliments à une tempéra ture plus élevée,
tournez le bouton vers la droite (dans le sens des aiguilles d’une montre).
Pour baisser la grille à charbon de bois et cuire vos aliments à une tempéra ture moins élevée,
tournez le bouton vers la gauche (dans le sens inverse à celui des aiguilles d’une montre).
Pour une cuisson directe
Laissez cuire les aliments directement sur les morceaux de charbons chauds. Cette cuisson
est idéale afin de piéger le jus à l’intérieur des aliments et pour les aliments tels que les
steaks, les hot-dogs, le poulet, les légumes et les fruits dont la cuisson prendra moins de 25
minutes.
1. Ouvrez le couverc le et retirez la grille de cuisson.
2. Chargez le charbon de bois et allumez-le en suivant les instructions du fabricant. Laissez le
couvercle ouvert.
3. P ortez des gants de protection et utilisez un outil à long manche pour disposer les
morceaux de charbon de bois chauds sur la grille à charbon de bois.
4. P ortez des gants de protection et remettez en place la grille de cuisson, fermez le
couvercle et laissez préchauffer le barbecue.
5. P ortez des gants de protection et utilisez un outil à long manche pour disposer les aliments
sur les grilles de cuisson, au-dessus des morceaux de charbon.
6. Avec le couverc le ouvert ou fermé, laissez la nourriture cuire jusqu’à ce que la tempéra ture
interne désirée des aliments soit atteinte.
Remarque: Si vous a vez besoin d’ajouter des briquettes de charbon de bois supplémentaires,
retirez les aliments de la grille de cuisson, enfilez des gants de protection, retirez la grille de
cuisson et placez des briquettes supplémentaires sans déranger les morceaux de charbons
chauds. Replacez la grille de cuisson et les aliments en faisant preuve de précaution.
7. Laissez le charbon de bois se consumer en fermant le couverc le et tous les volets
d’aération. Sauf en cas de danger, NE P AS verser d’eau sur les morceaux de charbon
chauds.
Pour une cuisson indirecte
Cette cuisson consiste à ne pas cuire les aliments directement sur les morceaux de charbon
chauds. Cette cuisson est idéale pour toute cuisson lente et pour les aliments dont la cuisson
prend plus de 25 minutes comme les rôtis, les filets, les côtelettes ainsi que les poulets,
dindes, et poissons entiers et les artic les de boulangerie.
1. Ouvrez le couverc le et retirez la grille de cuisson.
2. Chargez les briquettes de charbon de bois et allumez-les en suivant les instructions du
fabricant. Laissez le couverc le ouvert.
3. P ortez des gants de protection et utilisez un outil à long manche pour disposer les
morceaux de charbon de bois chauds sur la grille à charbon de bois.
4. P ortez des gants de protection et remettez en place la grille de cuisson, fermez le
couvercle et laissez barbecue chauffer a vant de l’utiliser.
5. P ortez des gants de protection et ouvrez le couvercle. Utilisez un outil à long manche pour
disposer les aliments sur les grilles de cuisson, au-dessus des espaces de cuisson ne
contenant pas de morceaux de charbon de bois chauds.
6. Avec le couverc le fermé, laissez la nourriture cuire jusqu’à ce que la tempéra ture interne
désirée des aliments soit atteinte.
Remarque: Si vous a vez besoin d’ajouter des briquettes de charbon de bois supplémentaires,
retirez les aliments de la grille de cuisson, enfilez des gants de protection, retirez la grille de
cuisson et placez des briquettes supplémentaires sans déranger les morceaux de charbon de
bois chauds. Replacez la grille de cuisson et les aliments en faisant preuve de précaution
Instructions d’assemblage (suite) Fonctionnement
9
Insérez la grille à charbon de bois
Insérez la grille de cuisson