Tableaux de cuisson, Aliments frais, Aliments surgelés – Groupe SEB USA - T-FAL Azura Fryer Manuel d'utilisation
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Tableaux de cuisson
Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent
varier en fonction des quantités et du goût de chacun.
Frites 1000g
190°C
11-16
min.
Frites
(quantité limite de sécurite)
1200g
*
❶
170°C
11-13 min.
❷
190°C
8-10 min.
Frites
(quantité recommandée)
600g
170°C
11-16 min.
Croquettes de pomme de terre
8-11
190°C
9-10 min.
Poulets frits en quartiers
1
180°C
14-16 min.
Filets de poisson
1-2
170°C
6-8 min.
Champignons
8
mini
5-7 min.
Rondelles d’oignons
6-8
170°C
3-4 min.
Beignets de pommes
4
180°C
5-6 min.
Beignets
4
180°C
6-8 min.
Camembert frit
6
190°C
2-3 min.
ALIMENTS FRAIS
Nb
ALIMENTS SURGELÉS
Nb
Frites
(quantité limite de sécurite)
900g
190°C
12-14 min.
Frites
(quantité recommandée)
450g
170°C
9 - 13 min.
Pommes noisettes
500g
190°C
8-10 min.
Filets de poisson pané
8
190°C
5-7 min.
Nuggets de poulet
12
190°C
4-5 min.
Cuisses de poulet
1-2
190°C
14-15 min.
Beignets aux crevettes
12
170°C
4-5 min.
Rondelles d’oignons
6-8
180g
190°C
3-4 min.
*
Faites toujours frire 1,2kg de frites fraîches en deux bains : une première plongée à 170°, une
deuxième plongée а 190°