KITCHENAID KGCV566 - Manuel (Page 24)

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Grilles de surface avec ergot de
positionnement
(sur certains modèles)
Grilles de surface
Les grilles se trouvant des côtés gauche et droit de la table de
cuisson comportent des rainures. Celles-ci doivent toujours être
orientées vers l'intérieur, c'est-à-dire vers le panneau de boutons
de commande pour maintenir les grilles en place. Sur certains
modèles, la grille médiane doit être mise en position en premier,
suivie des grilles gauche et droite.
Sur le modèle KGCV566, les grilles sont localisées par le cadre
externe.
Ergot de positionnement
Sur tous les modèles sauf le modèle KGCV566, l'ergot de
positionnement sur la grille doit être introduit dans le trou du
chapeau de brûleur pour maintenir la grille en place.
Vitrocéramique
Essuyer la table de cuisson après chaque utilisation pour la
garder exempte de taches. Voir la section “Nettoyage général”
pour plus de renseignements.
■ Ne pas ranger de bocaux ou de boîtes de conserve au-
dessus de la table de cuisson. La chute d'un objet lourd ou
dur sur la table de cuisson risque de la fissurer.
■ Ne pas laisser des objets qui pourraient fondre, comme du
plastique ou du papier aluminium, toucher une partie
quelconque de la table de cuisson.
■ S'assurer que les fonds des casseroles et poêles sont
propres et secs avant de les utiliser. Les résidus et l'eau
peuvent laisser des dépôts quand ils sont chauffés.
Préparation de conserves à la maison
Lors de la préparation de conserves pendant de longues
périodes, alterner l'utilisation des surfaces de cuisson, des
éléments ou des brûleurs de surface entre les quantités
préparées. Cette alternance permet aux dernières surfaces
utilisées de refroidir.
■ Centrer l'autoclave sur la grille ou la plus grande surface de
cuisson ou sur le plus grand élément. L'autoclave ne doit pas
dépasser de plus de 1 po (2,5 cm) de la surface de cuisson.
■ Ne pas placer l'autoclave sur deux surfaces de cuisson, deux
éléments ou deux brûleurs de surface à la fois.
■ Pour plus de renseignements, aux É.-U., contacter le bureau
local du Département de l'Agriculture. Au Canada, contacter
Agriculture Canada. Les compagnies qui fabriquent des
produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir
de l'aide.
Ustensiles de cuisson
IMPORTANT : Ne jamais laisser un ustensile de cuisson vide sur
une surface de cuisson, un élément ou un brûleur de surface
chauds.
Pour être plus efficaces, les ustensiles de cuisson doivent avoir
un fond plat, des parois droites, un couvercle qui ferme bien et le
matériau doit être d'épaisseur moyenne à forte.
Les finitions rugueuses peuvent égratigner la table de cuisson.
L'aluminium et le cuivre peuvent être utilisés comme fond ou
base d'un ustensile de cuisson. Toutefois, lorsqu'ils sont utilisés
comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la
surface de cuisson ou les grilles.
Le matériau d'un ustensile a une influence sur la rapidité et
l'uniformité de la transmission de la chaleur, lesquelles
contribuent aux résultats de cuisson. Une finition antiadhésive a
les mêmes caractéristiques que son matériau de base. Par
exemple, un ustensile de cuisson en aluminium avec une finition
antiadhésive aura les propriétés de l'aluminium.
1. Grille gauche
2. Rainure
3. Grille médiane
1. Ergot de positionnement
2. Chapeau de brûleur
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