Salter Housewares pmn - Manuel (Page 22)

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F
ALIMENT CODE ALIMENTAIRE
SALTER
ALIMENT CODE ALIMENTAIRE
SALTER
Cru, cuit, égoutté, pointe 814
Surgelé, égoutté, en morceaux 815
Choux de Bruxelles, crus, cuits, égouttés 816
Choux de Bruxelles, surgelés, cuits, égouttés 817
Chou, cru, émincé 818
Chou, cuit 819
CHOU , CHINOIS , ÉMINCÉ , CUIT , ÉGOUTTÉ
Pak choi ou bok choi 820
Pe tsai 821
Chou, rouge, cru, émincé 822
Chou de Milan, cru, émincé 823
CAROTTES
Jus de carottes, en conserve 824
Crues 825
Mini 827
Crues, cuites, en rondelles, égouttées 828
Surgelées, cuites, en rondelles, égouttées 829
En conserve, en rondelles, égouttées 830
CHOU - FLEUR
Cru 831
Cru, cuit, égoutté 833
Surgelé, cuit, égoutté 835
CÉLERI
Cru, branche 836
Morceaux, dés 837
Cuit, égoutté, branche 838
Ciboulette, crue, hachée 840
Coriandre, crue 841
Rémoulade carottes et chou blanc,
faite maison
842
Chou collard, cuit, égoutté, haché, cru 843
Chou collard, surgelé, cuit, égoutté, haché 844
MAÏS , DOUX , JAUNE , ( CUIT ET ÉGOUTTÉ )
Cru, épi 845
Surgelé, épi 846
Grains 847
Conserve, crémeux 848
Conserve, grains entiers 849
Maïs, doux, blanc, cuit, égoutté 850
Concombre, épluché 851
Concombre, non épluché 853
Feuilles de pissenlits, cuites, égouttées 855
Aneth, cru 856
Aubergine, cuite, égouttée 857
Frisée (y compris scarole), crue,
petits morceaux
858
Ail, cru 859
Cœurs de palmier, en conserve 860
Topinambour, cru, émincé 861
Chou vert, cuit, égoutté, haché, cru 862
Chou vert, surgelé, cuit, égoutté, haché 863
Chou-rave, cuit, égoutté, émincé 864
Poireaux, blanc et vert, hachés, en dés,
cuits, égouttés
865
Laitue, crue (variétés Butterhead, Boston) 866
Laitue pommée, feuille 868
Laitue pommée 869
Laitue Looseleaf, feuille 871
Laitue Looseleaf, morceaux, émincés 872
Laitue Romaine ou Cos, cœur 873
Laitue Romaine ou Cos, morceaux, émincée 874
CHAMPIGNONS
Crus 875
Cuits, égouttés 876
Conserve, égouttés 877
Shitake, cuits 878
Shitake, séchés 879
Cresson moutardé, cuit, égoutté 880
Gombo, cru, en rondelles, cuit, égoutté 881
Gombo, surgelé, en rondelles, cuit, égoutté 882
OIGNONS
Crus 883
Crus, cuits, égouttés 886
Flocons déshydratés 888
De printemps, crus 889
Persil, cru 891
Panais, en rondelles, cuits, égouttés 892
Pois, cosse comestible, crus; cuits, égouttés 893
Pois, cosse comestible, surgelés;
cuits, égouttés
894
Pois, verts, en conserve, égouttés 895
ALIMENT CODE ALIMENTAIRE
SALTER
ALIMENT CODE ALIMENTAIRE
SALTER
LEGUMES ET DERIVES suite
Pois, verts, surgelés ; bouillis, égouttés 896
PIMENTS
Chili, cru, vert 897
Chili, cru, rouge 898
POIVRONS JALAPENOS
Conserve, émincés, solides, liquide 899
Cru, vert, en morceaux 900
Cru, rouge, en morceaux 903
Cuits, égouttés, en morceaux, verts 905
Cuits, égouttés, en morceaux, rouges 906
Piment, en conserve 907
POMMES DE TERRE
Cuites en robe des champs 908
Cuites sans la peau 909
Cuites en robe des champs,
peau uniquement
910
Épluchées après cuisson à l'eau 911
Épluchées avant cuisson à l'eau 912
DÉRIVÉS DE POMMES DE TERRE
Gratin, mélange sec, lait entier, beurre 913
Gratin, recette maison, beurre 914
Frites, surgelées, au four 915
Pommes de terre sautées, surgelées 916
Pommes de terre sautées, faites maison 917
Purée, flocons déshydratés, lait entier,
beurre, sel
918
Purée, recette maison, lait entier 919
Purée, recette maison, lait entier
et margarine
920
Galettes de pommes de terre,
faites maison
921
Salade de pommes de terre, faite maison 922
En forme de coquille Saint-jacques,
mélange sec, lait entier, beurre
923
En forme de coquille Saint-Jacques,
recette maison, beurre
924
Potiron, cuit, purée 925
Potiron, en conserve 926
Radis, crus 927
Rutabaga, cuit, égoutté 928
Choucroute, en conserve, solides, liquide 929
Algues, varech, crues 930
Algues, spirulina, séchées 931
Echalotes, crues, hachées 932
Pousses de soja, vertes, cuites, égouttées 933
EPINARDS
Crus 934
Crus, cuits, égouttés 936
Surgelés, cuits, égouttés 937
En conserve, égouttés, morceaux 938
COURGE
D'été, émincée, crue 939
Cuite, égouttée 940
D'hiver, cuite au four, en cubes 941
"Butternut", surgelée, cuite, purée 942
PATATE DOUCE
Cuite, en robe des champs, avec la peau 943
Cuite à l'eau, épluchée 944
Confite 945
En conserve, au sirop, égouttée 946
TOMATES
Crues 947
Cerises 948
En boite, solides, liquide 950
Séchées, nature 951
Jus de tomate, en conserve, sel 952
Conserve, pâte 953
Conserve, concentré 954
Conserve, sauce 955
Conserve, cuites 956
Navets, cuits, en cubes 957
Navets, verts, crus ; cuits, égouttés 958
Navets, verts, surgelés ; cuits, égouttés 959
Jus de légumes, cocktail, en conserve 960
Légumes, mélangés, en conserve, égouttés 961
Légumes, mélangés, surgelés; cuits, égouttés 962
Châtaignes d'eau, en conserve, émincées,
solides, liquide
963