Garland Regal Series - Manuel (Page 12)

Pièc e nº 1382698 (02/26/08) Page 5
INSTALL ATION
Dégagements
L ’appar eil doit être t enu à l’écar t de tous les pr oduits
combustibles .
Ces appar eils sont homologués par conc eption pour les
installations suivantes :
1. Pour une utilisation autr e que ménagère .
2. Pour une utilisation dans des emplac ements non
co mbustibles uniquement.
3. Pour une utilisation a vec des pieds de 4 po (minimum).
Type De C onstruction
Dégagement M inimum
Co mbustible Non-C ombustible
Arrière 3P o (76mm) Arrière 0P o
Cô tés 6P o (152mm) Cô tés 0P o
Positionnemen t Et Installa tion
La plaque chauffant devrait être plac ée sur un compt oir
solide et de niveau , av ec suffi samment d’espac e des surfac es
combustibles , tel que défini dans « DÉGA GEMENTS ».
L ’appar eil devra être mis par faitement horiz ontal av ec un
niveau à bulle de charpentier de l ’a vant v ers l ’arrièr e et d’un
cô té sur l’autr e. Chaque pied est r églable av ec une vis pour
faciliter la mise de niv eau.
Alimen tation En A ir Et Ve ntila tion
La zone aut our de l’appar eil doit être dégagée pour
éviter t oute obstruc tion du fl ux d ’air de c ombustion et
de ve ntilation, ainsi que pour faciliter l ’entr etien et les
ré parations.
Po ur tout appar eil de cuisson commer cial, il est néc essaire
d’évacuer les pr oduits de cuisson à l’ex té rieur du bâtiment.
Ce ci est doublement important pour les r ôtissoires à g ril
ouver t, étant donné que la conc eption cause l’éc oulement
de graisse sur des éléments chauff ants , ce qui entraîne la
fo rmation de fumée qui passe sur les aliments et leur donne
un goût particulier . Cett e fumée continue ensuit e vers le
plafond ou un hott e aspirant e. T oute hott e industrielle
devrait être dot ée de fi ltr es et d’orifi ce d ’éc oulement, mais
vous dev ez consult er les codes locaux a vant de c onstruire
une hotte .
Des ve ntilateurs d ’ex traction puissants dans la hott e ou dans
le syst ème d’air c onditionné peuvent causer un léger vide
dans la pièce et/ou des c ourants d’air , qui peuvent int erfé rer
av ec les perfo rmances des brûleurs ou des v eilleuses et être
diffi ciles à diag nostiquer. T out mouvement d ’air devr a être
véri fi é lors de l ’installation. Si les pr oblèmes de veilleuses
brûleurs persistent, il est possible que l ’on doiv e prév oir des
ouver tures ou défl ec teurs d ’air dans la pièc e.
Alimen tation En G az
1 L ’installation de l ’équipement devra êtr e eff ec tué par un
plombier licencié .
2. Un ro binet d’arr êt du gaz doit être installé sur la c onduite
d’alimentation a vant l ’appar eil pour la sécurité et pour
faciliter l ’entr etien.
3 Un régulat eur de pression du gaz doit êtr e installé sur
l’appar eil av ant de le brancher sur la c onduite de gaz.
To ute absenc e de régulat eur annulera la gar antie de
l’équipement.
NOTA: La c onduite d ’alimentation de gaz doit êtr e du même
diamètre ou d ’un diamètre supérieur à c elui de la conduit e
d’entr ée de l’appar eil. L es plaques chauff ant es US Ra nge
utilisent une entrée 3/4 po NPT . Le produit d ’étanchéit és
applique sure t ours les racco rds doiv ent ré sister au GPL.
Réglementa tion Légale
Un fonc tionnement sécuritaire et satisfaisant de v otre
équipement dépend, dans une lar ge mesure , d ’une
installation co rrec te . L ’installation doit êtr e conf orme aux
codes locaux ou , en l’absenc e de codes locaux, au National
Fuel C ode, ANSE Z223.1, C ode d’installation des appar eils
fo nctionnant au gaz natur el, CAN/C GA-B149.1, ou au
propane CAN/C GA-B149.2, se l’on les cas , et en particulier :
1. L ’appar eil et son robinet d ’arr êt individuel doivent êtr e
débranchés de l’alimentation en gaz lors de t out essai de
pression du sy stème à des pr essions dépassant 0,5 lb/po
2
(3,45 kPa).
2. L ’appar eil doit être isolé du sy stème d ’alimentation en
gaz en fe rmant son robinet d ’arr êt individuel lors de tout
essai de pression du sy stème à des pr essions égales ou
inférieur es à 0,5 lb/po
2
(3,45 kPa).