Bakers Pride APC-18-3 Manual Manuel d'utilisation
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PROBLÈME
CAUSE
SOLUTION
Produit trop cuit
Température trop élevée
Réduire la température
Temps de cuisson trop long
Réduire le temps de cuisson
Réglage du corps de chauffage
Réduire le réglage du corps de
supérieur trop élevé
chauffage supérieur
Réglage du corps de chauffage
Réduire le réglage du corps de
inférieur trop élevé
chauffage inférieur
Le convoyeur ne
Pas d'alimentation électrique
Vérifier l'alimentation électrique
fonctionne pas
La bande est bloquée par une
Enlever l'obstruction et presser le
obstruction
bouton de redémarrage
Contrôle de vitesse non
Appeler l'agence de réparation
fonctionnel
Le moteur du convoyeur ne
Appeler l'agence de réparation
fonctionne pas
8. GUIDE DE CUISSON
Pour de plus amples informations, adressez-vous à BAKERS PRIDE OVEN CO. INC. au
(914) 576-0200 ou (800) 431-2745.
o
o
Foccacia
575 F (302 C)
6,15 mn
7,5
Dark
o
o
Pizza avec pâte fraîche
575 F (302 C)
8,15 mn
7,5
9
o
o
Pâte précuite au four
525 F (274 C)
5,30 mn
8
8,5
o
o
Bretzels mous à pâte fraîche
575 F (302 C)
6 mn
8
9
o
o
Calzones
575 F (302 C)
6,15 mn
7,5
Dark
o
o
Pain pita
750 F (399 C)
2,45 mn
Dark
Dark
o
o
Biscuits
350 F (177 C)
10 mn
6,5
6,5
o
o
Petits pains
400 F (204 C)
13 mn
7
7
o
o
Gressins
550 F (288 C)
6 mn
7,5
9
Chausson aux fruits en
o
o
pâte feuilletée
375 F (191 C)
7 mn
8
8
o
o
Omelettes
550 F (288 C)
4 mn
9
6
o
o
Praires au four
450 F (232 C)
4 mn
8
8
o
o
Côtelettes
525 F (274 C)
7 mn
9
9
o
o
Plats mexicains
550 F (288 C)
3 mn
8
8
o
o
Sandwiches
550 F (288 C)
3 mn
8
8
PRODUIT TEMP. TEMPS RÉGLAGE RÉGLAGE
SUPÉRIEUR INFÉRIEUR
9