22 pain, 23 tableau de la sonde à viande – Electrolux EOB8841AOX Manuel d'utilisation

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Terminez ensuite le processus de déshy-
dratation.

Légumes

Aliment à

déshydrater

Positions des grilles

Température

(°C)

Durée (h)

1 niveau

2 niveaux

Haricots

3

1 / 4

60 - 70

6 - 8

Poivrons

3

1 / 4

60 - 70

5 - 6

Légumes pour
potage

3

1 / 4

60 - 70

5 - 6

Champignons

3

1 / 4

50 - 60

6 - 8

Fines herbes

3

1 / 4

40 - 50

2 - 3

Fruits

Aliment à

déshydrater

Positions des grilles

Température

(°C)

Durée (h)

1 niveau

2 niveaux

Prunes

3

1 / 4

60 - 70

8 - 10

Abricots

3

1 / 4

60 - 70

8 - 10

Pommes, la-
melles

3

1 / 4

60 - 70

6 - 8

Poires

3

1 / 4

60 - 70

6 - 9

11.22 Pain

Type de

cuisson

Fonction du

four

Position de

la grille

Température

en °C

Durée (min)

Pain blanc

Pain

2

180 - 200

40 - 60

Baguette

Pain

2

200 - 220

35 - 45

Brioche

Pain

2

180 - 200

40 - 60

Ciabatta

Pain

2

200 - 220

35 - 45

Pain de seigle

Pain

2

190 - 210

50 - 70

Pain complet

Pain

2

180 - 200

50 - 70

Pain aux cé-
réales

Pain

2

170 - 190

60 - 90

11.23 Tableau de la sonde à viande

Bœuf

Plat

Température à cœur du plat (°C)

Côte / filet : saignant

45 - 50

Côte / filet : à point

60 - 65

FRANÇAIS

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