8 vapeur alternée, 9 cuisson – Electrolux EOB8841AOX Manuel d'utilisation

Page 27

Advertising
background image

11.8 Vapeur alternée

Type d'aliment

Vapeur alternée

1)

Position de la

grille

Température (°C)

Durée

(min)

Rôti de porc 1 000 g

2

160 - 180

90 - 100

Rôti de boeuf 1 000 g

2

180 - 200

60 - 90

Rôti de veau 1 000 g

2

180

80 - 90

Pâté à la viande, cru, 500 g

2

180

30 - 40

Filet mignon de porc fumé
de 600 à 1 000 g (laissez
mariner pendant 2 heures)

2

160 - 180

60 - 70

Volaille 1 000 g

2

180 - 200

50 - 60

Canard 1 500 - 2 000 g

2

180

70 - 90

Oie 3 000 g

1

170

130 - 170

Gratin de pommes de terre

2

160 - 170

50 - 60

Gratin de pâtes

2

190

40 - 50

Lasagnes

2

180

45 - 55

Diff. types de pain 500 -
1 000 g

2

180 - 190

50 - 60

Petits pains 40 - 60 g

2

180 - 210

30 - 40

Petits pains prêts à cuire

2

200

10 - 20

Baguettes prêtes à cuire 40
- 50 g

2

200

20 - 30

Baguettes prêtes à cuire 40
- 50 g, surgelées

2

200

25 - 35

1) La quantité d'eau à ajouter varie en fonction de la durée de cuisson.

11.9 Cuisson

Instructions générales
• Votre nouveau four peut cuire les ali-

ments d'une manière complètement
différente de celle de votre ancien ap-
pareil. Adaptez vos réglages habituels
(température, temps de cuisson, etc.)
et les positions des grilles aux recom-
mandations fournies dans les tableaux.

• Avec des temps de cuisson plus longs,

le four peut être mis à l'arrêt environ
10 minutes avant la fin du temps de
cuisson, afin d'utiliser la chaleur rési-
duelle.

Lorsque vous cuisinez des plats sur-
gelés, les plateaux de cuisson peu-
vent se déformer en cours de cuis-

son. Une fois les plateaux refroidis,
cette torsion disparaît.

Comment utiliser les tableaux de
cuisson
• Le fabricant vous recommande d'utili-

ser la température la plus faible pour la
première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas les réglages ap-

propriés pour une recette spécifique,
cherchez celle qui s'en rapproche le
plus.

• Le temps de cuisson peut être prolon-

gé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez
des gâteaux sur plusieurs niveaux.

• Les gâteaux et petites pâtisseries à dif-

férentes hauteurs ne dorent pas tou-
jours de manière homogène au début.

FRANÇAIS

27

Advertising