Siemens ET 72539 - Handbuch (Seite 42)

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Durée de mijotage Position de
mijotage
Position de
chauffage
rapide 9
Quantité
Braiser
Paupiettes
Rôti à braiser
Goulasch
4 pièces
1 kg
500 g
5Ć8 mn.
5Ć8 mn.
6Ć11 mn.
4Ć5
4Ć5
4Ć5
50Ć60 mn.
80Ć100 mn.
50Ć60 mn.
Poêler
Crêpe (galette)
Escalope, panée
Steak
Bâtonnets de poisson
1Ć2 pièces
2Ć3 pièces
10 pièces
2Ć4 mn.
2Ć4 mn.
2Ć4 mn.
2Ć4 mn.
6Ć7
6Ć7
7Ć8
6Ć7
cuire en continu
6Ć10 mn.
8Ć12 mn.
8Ć12 mn.
Friture (dans 1Ć2 l d'huile)
Produits surgelés
Divers
200 g par
remplissage
400 g par
remplissage
10Ć15 mn.
10Ć15 mn.
8Ć9
4Ć5
faire frire en
continu
faire frire en
continu
* Mijoter sans couvercle
Utilisez des casseroles et des poêles avec un fond
épais plat. Des fonds inégaux allongent les temps de
cuisson.
Choisissez pour chaque foyer la dimension de
casserole appropriée. Le diamètre du fond de la
casserole et de la poêle doit correspondre à la
dimension du foyer.
Important: Les fabricants de vaisselle indiquent
souvent le diamètre supérieur de la casserole. Il est
généralement plus grand que le diamètre du fond.
Pour des petites quantités, utilisez une petite
casserole. Une grande casserole, peu remplie,
nécessite beaucoup d'énergie.
Couvrez les casseroles et poêles toujours avec un
couvercle adapté. Une cuisson sans couvercle
nécessite quatre fois plus d'énergie.
Conseils pour
économiser de
l'énergie
La bonne dimension de
casserole
Mettre le couvercle